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Auxey-Duresses 1er Cru Pierre Boisson (Domaine) 2009
13%
0.75L
Intensität
Ein fantastischer und köstlicher Auxey-Duresses von großer Finesse. Er kann nach drei bis fünf Jahren der Reife verkostet werden.
Weitere InformationenPräsentation
Auxey-Duresses 1er Cru Pierre Boisson (Domaine) 2009
Der Wein
Ein fantastischer und köstlicher Auxey-Duresses von großer Finesse. Ein Wein, der nach mindestens drei bis fünf Jahren verkostet werden kann. Dann offenbart er seine ganze Festigkeit, Eleganz und Ausgewogenheit. Um ihn herzustellen, wird nach einer manuellen Lese und einer strengen Sortierung der Trauben eine traditionelle Vinifikation vorgenommen. Der Wein wird zwischen 15 und 18 Monate lang in Fässern ausgebaut und ungefiltert in Flaschen abgefüllt.
Das Weingut Pierre Boisson
Pierre Boisson ist der Sohn des renommierten Bernard Boisson (Domaine Boisson-Vadot). Er und seine Schwester Anne übernehmen allmählich das Familienweingut. Zudem produzieren sie auch Weine unter ihrem eigenen Namen. Ganz gleich, ob wir hier von der Domaine Boisson-Vadot oder Pierre Boisson sprechen, die Weiß- und Rotweine sind absolut erstklassig. Die Domaine Pierre Boisson befindet sich in der Region Meursault und erstreckt sich über eine Gesamtfläche von 3,5 Hektar. Die Rebflächen werden „traditionell“ ohne chemischen Dünger und mittels Umpflügens des Bodens bestellt. Die Weine reifen lange in Fässern mit geringem Anteil an neuem Holz, das Aufrühren des Hefesatzes erfolgt schonend und die Weine werden nicht gefiltert. Pierre Boisson bevorzugt eine lange Reifung in alten Fässern, um den Wein nicht zu stark zu beeinflussen. Die Meursaults heben sich durch ihre Intensität und ihr großes Reifepotenzial von den anderen Weinen ab. Die Preise sind nach wie vor angemessen und machen dieses Weingut zu einer der besten Adressen an der Côte de Beaune.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Flasche
Füllstand 1 NormalBemerkung 1 Etikett leicht markiertHerkunft: unternehmen
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: ja
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 13 %
Region: Burgund
Appellation: Auxey-Duresses
Klassifizierung: 1er Cru
Eigentümer: Pierre Boisson (Domaine)
Jahrgang: 2009
Farbe: rot
Trinktemperatur: 12°
Fläche: 3.5 Hektar
Intensität des Weins: klassisch
Dominante Aromen des Weins: rote Früchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein