Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint-Jacques Vieille Vigne Fourrier (Domaine) 2021
13.5%
0.75L
Intensität
Wenn die alten Pinot-Noir-Reben sich entfalten, schenken sie dem Wein außergewöhnliche Komplexität und Rassigkeit.
Weitere Informationen
Präsentation
Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint-Jacques Vieille Vigne Fourrier (Domaine) 2021
Der Wein
Dieser Gevrey-Chambertin Premier Cru ist das Ergebnis der Vinifikation von sehr alten Pinot Noirs. Ihr Alter verleiht den Weinen Geschmack, Komplexität und eine unvergleichliche Konzentration. Mit der Zeit werden die Tannine weicher und zeigen sich extrem seidig. Hier treffen wir auf einen sehr schönen Wein, dem einige Jahre der Lagerung in Ihrem Keller zuträglich sind.
Das Weingut Fourrier
In den 1990er Jahren hat Jean-Marie Fourrier im Alter von 23 Jahren das zehn Hektar große Weingut der Familie in Gevrey-Chambertin übernommen. Er sammelte Erfahrungen auf der Domaine Drouhin und beim renommierten Henry Jayer. Er ist Eigentümer von Rebflächen in Griotte-Chambertin und Clos St. Jacques, deren Rebstöcke bereits zu Beginn des letzten Jahrhunderts angebaut wurden. Jean-Marie Fourier kultiviert seine Reben so naturbelassen wie möglich. Er vinifiziert mit sehr wenigen Eingriffen, mit minimalem Zusatz von Sulfaten und einem geringen Prozentsatz an neuem Holz. Seine Weine erzielen ein sehr hohes Qualitätsniveau und überzeugen vor allem durch die besondere Reinheit ihrer Aromen.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Flasche
Füllstand: 1 NormalBemerkung: 1 WachskapselHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: nein
Alkohol in Prozent: 13.5 %
Region: Burgund
Appellation: Gevrey-Chambertin
Klassifizierung: 1er Cru
Eigentümer: Fourrier (Domaine)
Jahrgang: 2021
Farbe: rot
Trinktemperatur: 16°
Intensität des Weins: klassisch
Dominante Aromen des Weins: rote Früchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein