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Corton-Charlemagne Grand Cru Coche Dury (Domaine) 1996
13%
0.75L
Intensität
Das Aushängeschild der Domaine Coche-Dury, ein einzigartiges Markenzeichen und ein außergewöhnlicher Wein aufgrund seiner Kraft und Erlesenheit sowie wegen seines hohen Reifepotenzials.
Weitere Informationen![logo for noteRobertParker note](/_next/image?url=%2Fnotes%2FnoteRobertParker.jpg&w=256&q=75)
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Präsentation
Corton-Charlemagne Grand Cru Coche Dury (Domaine) 1996
Der Wein
Der Corton-Charlemagne von Coche-Dury zeichnet sich durch eine seltene Intensität und einen großzügig fruchtigen Geschmack aus. In der Nase finden sich Hasel- und Walnüsse als echtes olfaktorisches Markenzeichen eines Coche-Dury. Die Struktur ist füllig aufgrund ihrer Appellation, doch der Corton-Charlemagne als Wein ist ziselierter als die Meursaults desselben Weinguts. Der Wein sollte 10 bis 20 Jahre lang aufbewahrt werden.
Das Weingut Coche-Dury
Das Weingut Coche-Dury ist weltweit für seine Weißweinherstellung bekannt. Im Jahr 1997 hat er die Domaine von seinem Vater übernommen und im Laufe der Jahre Rebflächen hinzugekauft, so dass er mittlerweile über 11 Hektar Rebfläche verfügt, von denen 8,5 Hektar mit Chardonnay- und Aligoté-Trauben bestellt sind. Er praktiziert eine Vinifikation, die den natürlichen Charakter des Terroirs hervorhebt, ohne ihn zu beeinflussen: Sanfte Pressung und regelmäßiges Aufrühren des Hefesatzes während der Reifung in Fässern, die jedes Jahr zu 50% erneuert werden.
Sein persönlicher Stil ist unverwechselbar: Er produziert reine, elegante Weine mit Aromen von Weinblüten und gerösteten Haselnüssen, deren besondere Finesse und anhaltende Geschmacksnoten einfach überragend sind. Die herausragenden Fertigkeiten von Jean-François Coche-Dury haben ihm zu einer Reputation verholfen, die ihresgleichen sucht. Leider ist die produzierte Menge zu klein, um alle Weinfreunde glücklich zu stimmen. Aber dies ist ein Weingut, welches jeder Chardonnay-Liebhaber mindestens einmal in seinem Leben erlebt haben muss.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Flasche
Füllstand 1 NormalBemerkung 1 Etikett sehr leicht beschädigtHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: nein
Alkohol in Prozent: 13 %
Region: Burgund
Appellation: Corton-Charlemagne
Klassifizierung: Grand Cru
Eigentümer: Coche Dury (Domaine)
Jahrgang: 1996
Farbe: weiß
Trinkreife: sammlerflasche
Trinktemperatur: 12°
Fläche: 1 Hektar
Produktion: 1800 Flaschen
Intensität des Weins: cremig
Dominante Aromen des Weins: gelbe Früchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein