Chinon Clos du Noyer Domaine Grosbois 2015
13.5%
0.75L
Intensität
Ein Chinon, der jung genauso köstlich ist wie nach einigen Jahren der Reifung!
Weitere Informationen
Präsentation
Chinon Clos du Noyer Domaine Grosbois 2015
Der Wein
Der Chinon "Clos du Noyer" ist ein junger Wein mit holzigen Noten. Er wird in Edelstahltanks vinifiziert und in Tanks oder Fudern ausgebaut. Die Nase dieses Weins ist sehr fruchtig, mit Noten von Lakritz. Am Gaumen ist er weich, vollmundig und ziemlich tanninhaltig. Der Abgang ist fruchtig.
Das Weingut Grosbois
Das Familiengut Domaine Grobois verfügt über ein Terroir mit Ton-Sand-Böden. Bei dem Anwesen handelt es sich um einen alten Bauernhof aus dem 15. Jahrhundert, der zum Weinkeller umgebaut wurde. Die Lese wird per Hand durchgeführt und die Trauben werden auf Sortiertischen selektioniert. Die Gärung erfolgt mit natürlichen Hefen in Betontanks. Im Anschluss daran reifen sie 12 Monate lang. Nicolas Grosbois kam 2008 auf das Familiengut, nachdem er zunächst in Australien, Neuseeland, den USA sowie in Chile gearbeitet hatte. Der Weinberg umfasst eine Fläche von neun Hektar, die auf 13 Parzellen verteilt ist, und wird biodynamisch bewirtschaftet (DEMETER-Zertifizierung). Ein Weingut, das es unbedingt zu entdecken gilt!
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Flasche
Füllstand: 1 NormalBemerkungen: 1 Etikett sehr leicht gezeichnet, 1 Etikett sehr leicht beschädigtHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 13.5 %
Region: Loiretal
Appellation: Chinon
Eigentümer: Domaine Grosbois
Jahrgang: 2015
Farbe: rot
Trinktemperatur: 16°
Fläche: 12 Hektar
Intensität des Weins: geschmeidig
Dominante Aromen des Weins: rote Früchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein