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Chambolle-Musigny 1er Cru Les Baudes Christian Sérafin Père et Fils 2015
13.5%
0.75L
Intensität
Präsentation
Chambolle-Musigny 1er Cru Les Baudes Christian Sérafin Père et Fils 2015
Der Wein
Les Baudes ist ein sehr schöner, kräftiger und aromatischer Chambolle. Seine Reben befinden sich direkt unterhalb von Bonnes-Mares, was auf die Qualität dieser Parzelle deutet.
Das Weingut Christian Sérafin Père et Fils
Das Familienweingut Sérafin in Gevrey-Chambertin wird mittlerweile von der zweiten Generation verwaltet. Auf der kleinen Fläche von sechs Hektar werden die Trauben biologisch angebaut. Sie erstreckt sich über Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny und Morey-Saint-Denis. Die Weine mit ihrer reichhaltigen, reifen Fruchtigkeit und ihrem perfekt abgestimmten Ausbau werden von den Weinkritikern und -führern hoch gelobt, das Weingut selbst tritt sehr zurückhaltend auf. Obwohl die Weine sogar in den Pariser Restaurants Bristol und Taillevent auf der Karte stehen, sind sie vielen Weinliebhabern unbekannt. Da die aktuellen Betreiber kurz vor der Rente stehen und es keine Nachfolge gibt, sind dies wahrscheinlich die letzten Jahrgänge eines ausgezeichneten Weinguts im Burgund.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Flasche
Füllstand 1 NormalBemerkung 1 Etikett leicht markiertHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 13.5 %
Region: Burgund
Appellation: Chambolle-Musigny
Klassifizierung: 1er Cru
Eigentümer: Christian Sérafin Père et Fils
Jahrgang: 2015
Farbe: rot
Trinktemperatur: 16°
Fläche: 5 Hektar
Intensität des Weins: seidig
Dominante Aromen des Weins: rote Früchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein