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Charmes-Chambertin Grand Cru Vieilles Vignes Dominique Laurent Grande Cuvée Vieilles Vignes Dominique Laurent 2005
13.5%
0.75L
Intensität
Ein legendärer Wein aus Gevrey-Chambertin, abgefüllt von einem ehemaligen Weinhändler, der selbst zum Produzenten wurde.
Weitere InformationenPräsentation
Charmes-Chambertin Grand Cru Vieilles Vignes Dominique Laurent Grande Cuvée Vieilles Vignes Dominique Laurent 2005
Der Wein
Dieser Grand Cru bietet Raffinesse und Genuss! Er wird von Dominique Laurent produziert, der vor allem für sein florierendes Handelsunternehmen bekannt ist und 2006 beschloss, sich zusätzlich um den Ausbau und die Abfüllung bestimmter Weine zu kümmern.
Das legendäre Climat Charmes-Chambertin ist das weitläufigste der acht Grands Crus von Gevrey-Chambertin. Der Produzent fügt dem Ganzen seine Handschrift hinzu, die für ein schönes Gleichgewicht sorgt. Wir empfehlen, die Flasche je nach Jahrgang bei 15 bis 16 °C zu öffnen. Servieren Sie den Wein zu einer köstlichen Pekingente oder zu Lamm in Sauce.
Das Weingut Dominique Laurent
Dominique Laurent, der sich einen Ruf als Négociant erarbeitet hat, gründete 2006 mit Hilfe seines Sohnes ein kleines Unternehmen mit Rebstöcken, die er von einem Winzer in Vosne-Romanée pachtete. Er befasst sich nicht mit der Vinifikation, sondern kümmert sich nur um die Reifung und Abfüllung. Trotzdem verfolgt er die Vinifikation genau. Vater und Sohn arbeiten gerne mit Most aus nicht entrappten Trauben und produzieren ausschließlich schwefelfreie Weine. Sie verwenden neue Fässer, die auf dem Weingut hergestellt werden. Das gesamte Weinsortiment von Dominique Laurent zeichnet sich durch seine Reinheit und seine Vielseitigkeit aus, die Weine können jung oder gereift getrunken werden. Dieses Erfolgsrezept hat sich bei Weinkennern weltweit herumgesprochen.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Flasche
Füllstand 1 NormalBemerkungen 1 Etikett abgenutzt, 1 Etikett markiertHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 13.5 %
Region: Burgund
Appellation: Charmes-Chambertin
Klassifizierung: Grand Cru
Eigentümer: Dominique Laurent
Jahrgang: 2005
Farbe: rot
Trinktemperatur: 15°
Fläche: 11 Hektar
Intensität des Weins: klassisch
Dominante Aromen des Weins: rote Früchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein