Vin de France La Lune Mark Angeli (Domaine) - Ferme de la Sansonnière 2020
13%
0.75L
Intensität
Dieser Naturwein mit Aromen von Honig und weißen Früchten sollte zwei Stunden vor seiner Verkostung zu Geflügel oder Fisch in Soße karaffiert werden.
Weitere Informationen
Präsentation
Vin de France La Lune Mark Angeli (Domaine) - Ferme de la Sansonnière 2020
Der Wein
Der La Lune von Ferme de la Sansonnière ist dank seiner schwachen Erträge eine echte Perle unter den Naturweinen. Mit seinen Aromen von Honig, Quitte und Aprikose besitzt dieser Wein eine schöne Frische und Mineralität. Er passt perfekt zu Geflügel oder Fisch in Soße.
Das Weingut Domaine Mark Angeli - Ferme de la Sansonnière
Der gelernte Maurer Mark Angeli machte seine ersten Schritte in der Weinwelt auf Château La Tour Blanche in Sauternes. Dort erlebt er die Umstellung auf biodynamische Landwirtschaft. 1989 kaufte er das Weingut Sansonnière und arbeitete von der ersten Ernte an mit biodynamischen Methoden. Die Resonanz war gemischt, denn die biodynamische Landwirtschaft war damals in der Loire noch eine Randerscheinung. Er wurde von den Brüdern Foucault (Clos Rougeard) empfohlen und machte sich schnell einen Namen. Die beiden autochthonen Loire-Rebsorten Chenin und Grolleau werden hier angebaut. Die Weine werden mit wenig oder gar keinem Sulfit hergestellt. Die Weißweine sind trocken und handwerklich gemacht. Ein echter Favorit!
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Flasche
Füllstand: 1 NormalBemerkungen: 1 Wachskapsel, 1 Etikett leicht beschädigtHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 13 %
Region: Loiretal
Appellation: Vin de France
Eigentümer: Mark Angeli (Domaine) - Ferme de la Sansonnière
Jahrgang: 2020
Farbe: weiß
Trinktemperatur: 12°
Fläche: 7 Hektar
Intensität des Weins: frisch, lebhaft
Dominante Aromen des Weins: weiße Früchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein