Château Raymond Lafon 2005

Präsentation

Château Raymond Lafon 2005

Der Wein

Dieser Sauternes ist ein weißer Süßwein mit Kraft. Er ist fast sirupartig, reichhaltig und komplex. Er präsentiert verschiedene Noten von exotischen Früchten, Vanille, Marmelade, Orangenschalen und Honig. Dieser großartige Wein eignet sich für eine lange Reifung und passt zu einer Vielzahl von Gerichten wie würzigen oder süß-sauren Speisen, Blauschimmelkäse oder fruchtigen Desserts.

Das Weingut Château Raymond Lafon

Dieses Château wurde Mitte des 19. Jahrhunderts von Raymond Lafon begründet. Für die Klassifizierung von 1855 ist es damals noch zu neu, um berücksichtigt zu werden, es darf jedoch die Appellation verwenden. Als nicht klassifiziertes Weingut mit der Qualität eines Premier Grand Cru kommt Raymond Lafon der legendären Herrlichkeit seines Nachbars Château d‘Yquem recht nahe. Das von Crus Classés umgebene Château, das von der Familie Meslier geleitet wird, beeindruckt Jahr um Jahr mit seiner sehr konstanten Qualität. Charakterisiert durch sehr geringe Erträge, ist der Wein mittlerweile zu einem der größten der Appellation geworden.
Die Rebstöcke bedecken eine Fläche von 20 Hektar rund um das Château, verteilt über die Gemeinden Sauternes, Bommes und Preignac. Die Ausrichtung ist ideal und es herrschen sehr gute Bedingungen für einen großen Wein. Die Lese erfolgt per Hand und die Rebstöcke sind durchschnittlich 35 Jahre alt. Der weiße Rebsortenbestand ist aus 80 % Sémillon und 20 % Sauvignon Blanc zusammengesetzt. Das Terroir besteht aus Kiesboden mit einem ton- und kalkhaltigen Unterboden.

Detaillierte Eigenschaften