Fleurie l'Ultime Yvon Métras 2005
13%
0.75L
Intensität
Eine echte Rarität, produziert von einem Winzer der in der Naturwein-Bewegung als emblematisch gilt.
Weitere InformationenPräsentation
Fleurie l'Ultime Yvon Métras 2005
Der Wein
Dieser außergewöhnliche Wein ist leider eine echte Rarität. Er wird nur bei besonders herausragender Ernte produziert und stammt von sehr alten Reben dieses Weinguts, die biologisch und biodynamisch auf Sand-, Schluff- und Granitböden angebaut werden. Yvon Métras praktiziert natürliche Vinifikationen die die Herstellung dieses Weins ermöglichen, sehr begehrt wegen seiner Aromen von roten Früchten und seinem fruchtigen und langanhaltenden Mundgefühl. Es wird empfohlen, ihn zwischen drei und fünf Jahren ruhen zu lassen, damit sich die Tannine einbinden und die Aromen weiterentwickeln können.
Das Weingut Yvon Métras
Im Jahr 1988 übernahm Yvon Metras die familiengeführte Domaine in der Nähe von Villié-Morgon. Als Anhänger von Marcel Lapierre propagiert auch er Naturweine. Seinen fünf Hektar großen Weinberg bewirtschaftet er biologisch, die Vinifikation erfolgt so naturbelassen wie möglich (natürliche Hefen, kein oder nur sehr wenig Schwefel). Diese Domaine ist dank ihrer authentischen, überaus fruchtigen und gehaltvollen Weine eine der Top-Referenzen des Beaujolais. Inzwischen ist die Nachfrage weit größer als die produzierte Menge.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Flasche
Füllstand 1 NormalBemerkungen 1 Wachskapsel beschädigt, 1 Etikett markiert, 1 Etikett leicht beschädigtHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 13 %
Region: Beaujolais
Appellation: Fleurie
Eigentümer: Yvon Métras
Jahrgang: 2005
Farbe: rot
Trinktemperatur: 15°
Fläche: 5 Hektar
Intensität des Weins: kräftig
Dominante Aromen des Weins: rote Früchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein