Saint-Romain Renaud Boyer 2022
12.5%
0.75L
Intensität
Dieser mineralische und ausgewogene Wein erweist seinem majestätischen Geburtsort die Ehre: Hier begegnen sich Weinberg und Felsen in harmonischen Proportionen!
Weitere InformationenPräsentation
Saint-Romain Renaud Boyer 2022
Der Wein
Renaud Boyer bearbeitet seine 3 Hektar großen Rebflächen mit viel Begeisterung. Er entwickelt seine Weine auf der Grundlage von biologischen und natürlichen Methoden, ohne Schwefelzusatz, ohne landwirtschaftliche Betriebsmittel und die Vinifikationen werden in ganzen Rispen durchgeführt. Die Rebstöcke dieses Weins sind durchschnittlich 80 Jahre alt und wachsen auf weißen Mergelböden. Die Weinlese findet von Hand und in kleinen Kisten statt.
Das Weingut Renaud Boyer
Im Jahr 2004 macht der Winzer sich im ehemaligen Weinkeller seines Großvaters selbständig. Renaud Boyer bewirtschaftet die von seinem Onkel Thierry Guyot gepachteten drei Hektar Rebflächen in den Appellationen Saint Romain, Puligny-Montrachet und Beaune. Er bezeichnet sich als Naturwinzer, die Weine werden ohne Schwefel oder Zusätze produziert, vinifiziert wird die komplette Ernte. ... Der Respekt für Rebstöcke und Endprodukt steht im Mittelpunkt der Arbeit, im Weinberg ebenso wie im Keller. Die Flächen, die er von seinem Onkel erhalten hat, sind seit dem Jahr 1986 für biologischen und biodynamischen Anbau zertifiziert. Thierry Guyot war in der Tat ein echter Vorreiter dieser Anbauweise im Burgund.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl : 1 Flasche
Füllstand : 1 NormalBemerkung : 1 NormalHerkunft: : privatperson
Typ Weinkeller: : unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar : nein
Holzkiste/Originalverpackung: : nein
Französisches Zoll-Siegel: : ja
Alkohol in Prozent : 12.5 %
Region : Burgund
Appellation : Saint-Romain
Eigentümer : Renaud Boyer
Jahrgang : 2022
Farbe : weiß
Trinktemperatur: : 12°
Fläche: : 3 Hektar
Intensität des Weins : cremig
Dominante Aromen des Weins : mineralisch
Anlass der Verkostung : gastronomischer Wein