IGP Côtes Catalanes Clos du Rouge Gorge L'Ubac Cyril Fhal 2014
13%
1.5L
Intensität
Ein mitreißender, luftiger Wein aus 40 bis 110 Jahre alten Reben von einem komplexen Terroir. Geheimtipp!
Weitere InformationenPräsentation
IGP Côtes Catalanes Clos du Rouge Gorge L'Ubac Cyril Fhal 2014
Der Wein
L'Ubac sticht durch seinen Anbau auf einem ganz besonderen Terroir hervor: Gneisboden mit schwarzem Glimmer auf einem schwindelerregend hohen Hang, der exakt nach Norden ausgerichtet ist. Im Keller nimmt Cyril Fhal eine sanfte Mazeration vor und baut die Weine 18 Monate lang in großen Behältern aus. Mitreißend und luftig zugleich, löst dieser Wein mit Reifepotenzial durch seine Aromen von schwarzen Früchten, Pfeffer und Lakritz Hochgefühle aus. Er passt hervorragend zu rotem Fleisch und sollte zwei Stunden vor dem Servieren karaffiert werden.
Das Weingut Clos du Rouge Gorge
Cyril Fhal verwöhnt seine Reben seit seiner Ankunft im Roussillon Anfang der 2000er Jahre. Das macht er so ausgiebig und so gut, dass seine Weine von dieser zarten Liebe geprägt sind und sich beim Verkosten als präzise, fein und elegant erweisen – zur großen Freude der Weinliebhaber. Der Schlüssel seines Erfolgs? Die vollständig biodynamische Bewirtschaftung seiner fünf Hektar. Seine alten Rebstöcke der Sorten Carignan, Cinsault, Grenache und Macabeo stehen auf 200 bis 250 Metern Höhe. Die Erträge werden begrenzt und belaufen sich auf maximal 18 hl/ha.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl : 1 Magnum
Füllstand : 1 NormalBemerkungen : 1 Wachskapsel, 1 Etikett sehr leicht gezeichnet, 1 Jahrgang handgeschriebenHerkunft: : privatperson
Typ Weinkeller: : unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar : nein
Holzkiste/Originalverpackung: : nein
Französisches Zoll-Siegel: : nein
Alkohol in Prozent : 13 %
Region : Roussillon
Appellation : IGP Côtes Catalanes
Eigentümer : Cyril Fhal
Jahrgang : 2014
Farbe : rot
Trinktemperatur: : 16°
Fläche: : 5 Hektar
Intensität des Weins : klassisch
Dominante Aromen des Weins : schwarze Früchte
Anlass der Verkostung : gastronomischer Wein