Morgon Roche du Py Camille Marcel Lapierre (Domaine) 2016
13%
0.75L
Intensität
Ein Bio-zertifizierter Morgon, der in seiner Jugend oder nach einigen Jahren der Lagerung genossen werden kann. Er passt perfekt zu Pastete oder Kleinwild.
Weitere InformationenPräsentation
Morgon Roche du Py Camille Marcel Lapierre (Domaine) 2016
Der Wein
Camille ... welch verführerischer Name für einen Wein. Die Trauben durchlaufen eine fast einmonatige, halb-kohlensäurehaltige Mazeration in konischen Holztanks. Diese Methode ist typisch für einen Beaujolais. Anschließend wird der Wein neun Monate lang in alten Fässern ausgebaut. Lassen Sie diesen Wein mit Aromen von roten Früchten und Blüten eine gute Stunde atmen und servieren Sie ihn bei 15 °C. Dieser Bio-zertifizierte Beaujolais kann in seiner Jugend genossen oder einige Jahre im Keller gelagert werden.
Das Weingut Marcel Lapierre
Die Domaine Marcel Lapierre gilt als die Referenz großer Naturweine aus dem Beaujolais. Das Weingut hält seit dem Jahr 2006 ein Bio-Zertifikat, und arbeitet seit fast 40 Jahren inspiriert nach biodynamischen Grundsätzen. Im Weingarten wird mit einer Pflanzdichte von ca. 10.000 Rebstöcken pro Hektar in der Becherschnitt-Technik gearbeitet. Die durchschnittlich 60 bis 70 Jahre alten, sortenreinen Gamay-Reben erstrecken sich über 18 Hektar. Nach händischer Ernte und sorgfältiger Sortierung erfolgt die Weinherstellung fast ganz natürlich, nach der Tradition des Beaujolais, in der ganzen Traube, um anschließend die halb-karbonische Gärung wirken zu lassen. Der Ausbau findet, je nach Wein, in mehr als 100 Jahre alten Fudern, in 228 Liter fassenden Barriques (4 bis 5, und mitunter bis zu 27 Jahre alt), oder in Glasfasertanks statt (Beaujolais Village). Um den Wein geschmacklich nicht zu beeinflussen, wird kein neues Holz verwendet, bei einem in Frage kommenden Jahrgang erfolgt die Herstellung gänzlich ohne Schwefel.
Das Ergebnis: Köstliche Weine voller Charme, knackiger Frucht, Frische und von einer herausragenden Schönheit sowie Leichtigkeit. Sofortiges Vergnügen garantiert – Sie können aber auch einige Jahre warten, denn diese Morgons reifen voller Anmut! Eines der emblematischsten Weingüter des Beaujolais und gleichzeitig eine sichere Wertinvestition.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl : 1 Flasche
Füllstand : 1 NormalBemerkungen : 1 Wachskapsel, 1 Etikett sehr leicht gezeichnetHerkunft: : privatperson
Typ Weinkeller: : unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar : nein
Holzkiste/Originalverpackung: : nein
Französisches Zoll-Siegel: : ja
Alkohol in Prozent : 13 %
Region : Beaujolais
Appellation : Morgon
Eigentümer : Marcel Lapierre (Domaine)
Jahrgang : 2016
Farbe : rot
Trinktemperatur: : 15°
Fläche: : 16 Hektar
Produktion: : 80000 Flaschen
Intensität des Weins : klassisch
Dominante Aromen des Weins : rote Früchte
Anlass der Verkostung : gastronomischer Wein