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Alsace Riesling Vendanges Tardives Marcel Deiss (Domaine) 2009
11.5%
0.75L
Intensität
Ein geschmeidiger und samtiger Riesling Vendanges Tardives, der mit der Zeit nichts von seinen frischen Noten verliert. Von fantastischer Eleganz!
Weitere InformationenPräsentation
Alsace Riesling Vendanges Tardives Marcel Deiss (Domaine) 2009
Der Wein
Das Reifestadium ist ab Mitte Oktober, der Mitte der Erntezeit erreicht. Die Trauben werden alle auf einmal sortiert, um diejenigen herauszufiltern die mit Edelfäule befallen sind. Es wird kein zusätzlicher Zucker hinzugefügt und die Handlese ist obligatorisch. Der Anteil an Zucker der nicht in Alkohol umgewandelt wird, beträgt zwischen 40 und 60 g/l, aber man findet mehr Frische als bei Gewürztraminier-Weinen.
Das Weingut Marcel Deiss
Jean-Michel Deiss (Sohn des Gründers Marcel Deiss, der die Domaine im Jahr 1949 gründete) bearbeitet heute 27 Hektar Weinberge, die sich über einige der besten Anbaugebiete des Elsass erstrecken, darunter auch Grand Cru Altenberg de Bergheim. Dieser außergewöhnliche Winzer ist ein Meister der sortenreinen Weine, wie beispielsweise Pinot Gris Beblenheim. Gleichzeitig kämpft er aber gegen das im Elsass typische Konzept der Rebsorte als das Wesentliche des Weins, weil dabei seiner Ansicht nach die Wichtigkeit des Terroirs vernachlässigt wird. Daher hat er auf alte Verfahrensweisen zurückgegriffen: Die Kombination von traditionellen Rebsorten (Riesling, Gewürztraminer, Grauburgunder usw.) auf ein und derselben Parzelle und die unsortierte Weinlese. Dabei kann sich das Anbaugebiet uneingeschränkt entfalten, ohne dass eine einzige Rebsorte überhand gewinnt. Jean-Michel Deiss konnte schließlich durchsetzen, dass die Appellation „Grand Cru", die bis dahin ausschließlich den klassischen Abfüllungen vorbehalten war, auch für die so genannten "Terroir"-Weine anerkannt wurde. Er bestand darauf, dass die Angabe von Rebsorten auf dem Etikett irrelevant sei, und durfte sie 2005 rechtmäßig von seinen Etiketten entfernen. Lesen Sie den Blogartikel über die Domaine Marcel Deiss
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Flasche
Füllstand 3 NormalBemerkungen 1 Etikett leicht markiert, 1 Etikett sehr leicht zerkratzt, 2 NormalHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 11.5 %
Region: Elsass
Appellation: Alsace Riesling
Eigentümer: Marcel Deiss (Domaine)
Jahrgang: 2009
Farbe: likörwein weiß
Trinktemperatur: 12°
Fläche: 27 Hektar
Produktion: 120000 Flaschen
Intensität des Weins: dessertwein
Dominante Aromen des Weins: zitrusfrüchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein