Côtes du Jura Jean Macle 2011
13%
1.5L
Intensität
Ein zarter, kräftiger Côte-du-Jura, Typ vin jaune, dank seiner oxidativen Noten von Walnuss, Haselnuss und Honig.
Weitere Informationen
Präsentation
Côtes du Jura Jean Macle 2011
Der Wein
Der Côtes-du-Jura von Jean Macle ist ein großartiger Wein und ein typisches Beispiel für die charaktervollen Weine der Region. Er passt gut zu dem traditionellen Hühnchen in vin jaune und Morcheln sowie zu raffinierten Meeresfrüchten wie Hummer mit Zitrone und weißer Buttersauce. Dieser Wein wird drei Jahre lang in Eichenfässern ausgebaut. In der Nase präsentiert er sich ausdrucksstark, mit Aromen von Walnuss, Haselnuss und Honig. Der sehr feine Gaumen zeigt sich zugleich reichhaltig und kräftig, ziemlich typisch für vin jaune, mit Noten von Nüssen, Mandeln und Gewürzen. Der Abgang mit Noten von Zitrusfrüchten ist angenehm lang.
Das Weingut Jean Macle
Die Domaine Jean Macle im Jura wurde 1850 gegründet. Heute leitet Laurent Macle dieses Weingut mit 12 Hektar Rebfläche, bestockt mit Chardonnay und Savagnin. Der Weinberg ist auf die Appellationen Côtes du Jura und Château-Chalon verteilt und verfügt über sehr schöne Parzellen mit großen Höhenunterschieden. Dieses Weingut gehört zu den renommiertesten Adressen des Jura und ist besonders für seinen Vin Jaune bekannt, der perfekt ausgewogen und besonders gut verträglich ist. Eine Referenzadresse, an der man nicht vorbeikommt.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 2 Flaschen
Füllstand: 2 NormalBemerkung: 2 Etiketten leicht markiertHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 13 %
Region: Jura
Appellation: Côtes du Jura
Eigentümer: Jean Macle
Jahrgang: 2011
Farbe: weiß
Trinktemperatur: 13°
Fläche: 12 Hektar
Intensität des Weins: frisch, lebhaft
Dominante Aromen des Weins: nussig
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein