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Aÿ Vauzelle Terme Extra Brut Jacquesson 2013
12.5%
2.25L
Intensität
Ein hervorragender Champagner, signiert von Jacquesson, welcher unter Kennern sehr beliebt ist. Dieses kleine Wunderwerk präsentiert sich üppig, kraftvoll und weinig!
Weitere InformationenPräsentation
Aÿ Vauzelle Terme Extra Brut Jacquesson 2013
Der Wein
Der Aÿ Vauzelle Terme ist ein sehr feiner Blanc de Noir, der aus einer kleinen Parzelle von lediglich 0,3 Hektar hergestellt wird und sich durch seinen weinigen Stil auszeichnet. Er verströmt Aromen von getrockneten Früchten und Quitten sowie Noten von Curry. Am Gaumen bietet er eine schöne, geschmeidige Struktur, Volumen und einen langen Abgang, der eine angenehme Mineralität mit sich bringt. Dieser Champagner kann als Aperitif oder zu Meeresprodukten genossen werden.
Das Weingut Jacquesson
Champagne Jacquesson ist ein Champagnerhaus mit langer Geschichte und unter Liebhabern eines der renommiertesten überhaupt. Gegründet wurde es 1798 in Dizy von Claude Jacquesson. Seine Champagner galten von Anfang an als Favoriten des Kaisers (Napoleon I.). Das Haus meldet 1844 die Agraffe zum Patent an und ist auch an der Gründung der Maison Krug beteiligt. Mehrere Eigentümer lösen sich in der Leitung des Hauses ab, bis es 1974 von der Familie Chiquet erworben wird. Heute führen die Söhne von Jean Chiquet, Laurent und Jean-Hervé, das Haus mit Bravour. Der Weinberg verteilt sich auf gut dreißig Hektar in Avize, Aÿ, Dizy und Hautvillers. Die eigenen Trauben werden regelmäßig mit sorgfältig ausgewählten Zukäufen ergänzt. Die Jacquesson-Champagner legen einen starken Charakter an den Tag (vor allem die Parzellenweine) und sind durch ihre geringe Dosage, ihre Intensität und ihren Charakter gekennzeichnet. Dieses Haus ist nach und nach zum Bannerträger der Kenner-Champagner geworden, da es das Potenzial seiner Terroirs in seinen Weinen mit unglaublicher Treue zum Ausdruck bringt, seine Dosagen strikt auf ein Minimum beschränkt und seinen Weinen die nötige Reifezeit lässt, bevor sie auf den Markt kommen. Die Weine (zum Großteil in Holz vinifiziert und auf Extra-Brut-Stärke dosiert) legen also stets einen ausgeprägten Charakter an den Tag, der manchmal überraschen kann. Seit der Übernahme des Hauses ist die Produktionsmenge bedeutend gesunken, da Jacquesson es vorzieht, sich auf seinen 28 Hektar großen Weinberg zu konzentrieren und seine Zukäufe sehr sorgfältig auswählt. Jacquesson kennzeichnet seine jahrgangslosen Champagner jedes Jahr mit einer fortlaufenden Nummer, 738, 739 etc. Auf diese Weise verdeutlicht das Haus den Stil jedes Jahrgangs und regt Champagnerliebhaber dazu an, die Weine altern zu lassen. Alle Weine von Jacquesson altern in der Tat ganz ausgezeichnet, ob sie nun spät degorgiert wurden oder nicht. Dieses ausgezeichnete Haus ist einer unserer absoluten Favoriten in der Champagne.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 3 Flaschen
Füllstand 6 NormalBemerkung 6 NormalHerkunft: unternehmen
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: ja
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 12.5 %
Region: Champagne
Appellation: Champagne
Eigentümer: Jacquesson
Jahrgang: 2013
Farbe: schaumwein weiß
Trinktemperatur: 8°
Intensität des Weins: leichte Dosage
Dominante Aromen des Weins: rote Früchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein
Jahr des Degorgements 2022