Condrieu Domaine Bonnefond Côte Chatillon 2020

Präsentation

Condrieu Domaine Bonnefond Côte Chatillon 2020

Der Wein

Die Trauben für diesen Condrieu stammen von über 30 Jahre alten Rebstöcken. Sie werden einer Hülsenmaischung und und wöchentlicher Bâtonnage unterzogen. Die Reifung in neuen Barriques erstreckt sich über 10 Monate. Nach mehrjähriger Lagerung entfaltet die schöne blassgoldene Robe ein intensives, aromatisches Bukett, das typisch für die verwendete Rebsorte ist. Man findet Aromen von gelbem Steinobst, gelben Blüten, milden Gewürzen und Vanille sowie einen leicht vom Holz geprägten Geschmack. Die füllige Struktur sorgt für ein schönes Volumen und bildet ein gutes Gleichgewicht mit der leichten Säure, die dem Wein ein gutes Reifepotenzial verleiht. Das langanhaltende Aroma, die Fülle und der milde Geschmack machen ihn zu einem hervorragenden Begleiter zum Essen.

Das Weingut Domaine Bonnefond

Patrick und Christophe Bonnefond sind die Söhne eines Winzers, der seine Trauben an das große lokale Weinhandelshaus verkaufte (Jaboulet). 1990 haben die beiden das Familiengut übernommen und beschlossen, ihren eigenen Wein zur erzeugen. Kritiker und Konsumenten begeisterten sich schnell für ihre Produkte. Die beiden Brüder führen ihr Projekt sehr zurückhaltend, mit wenig Medienaufmerksamkeit und in aller Ruhe weiter, wobei sie ihr anfängliches Ziel nicht aus den Augen verlieren: Nahe an ihrem herrlichen Terroir zu bleiben, indem sie großzügige Weine erzeugen, die von allen Vorzügen der Moderne profitieren. Die Domaine Bonnefond verbindet also auf ideale Weise die Tradition ihres Terroirs mit modernen Methoden. Die Brüder verfügen über sechs Hektar in der Côte Brune von Condrieu, aus deren Ertrag sie einen besonders aromatischen Weißwein erzeugen. Die sehr steilen Hanglagen von Rochains und Côte Rozier in der Appellation Côte-Rôtie werden ausschließlich manuell bearbeitet. Im Weinkeller haben sich die Bonnefond-Brüder für einen recht langen Ausbau im Fass entschieden (mindestens zwanzig Monate). Die Rotweine des Guts besitzen im Allgemeinen ein ausgezeichnetes Reifepotenzial. Zwei Weine heben sich besonders ab: Côte Rozier und Les Rochains. Diese großen Weine sind von beispielhafter Intensität und Komplexität und bieten einen langen Nachhall.

Detaillierte Eigenschaften