Gewurztraminer Vendanges Tardives Herrenweg de Turckheim Vieilles vignes Zind-Humbrecht (Domaine) 1995

Präsentation

Gewurztraminer Vendanges Tardives Herrenweg de Turckheim Vieilles vignes Zind-Humbrecht (Domaine) 1995

Der Wein

Ein großer Teil des Herrenwegs ist mit Gewürztraminer bepflanzt, da diese Rebsorte die Sonne liebt und die Hitze besser verträgt als andere. Die kalkhaltigen Böden des Herrenweg-Terroirs ermöglichen es, Gewürztraminer mit gutem Reifepotenzial und einer reichlich verwirrenden Mineralität hervorzubringen. Die Prinzipien des biodynamischen Anbaus erlauben und begünstigen die Steigerung dieser Eigenschaften. Die Trauben werden vollreif geerntet, mit einem hohen Anteil an botrytisierten Beeren (etwa 50 %). Eine recht kurze Gärung (etwa 1 Monat) ermöglicht es, eine harmonische Süße zu bewahren. Die Robe hat eine schöne gelbe Farbe, das Bukett zeichnet sich aus durch eine schöne aromatische Intensität und Noten von exotischen Früchten und Zitrusfrüchten, sowie viel Frische. Wie in der Nase ist auch am Gaumen Süße zu vernehmen, die bis zum Abgang anhält. Der Wein präsentiert sich perfekt ausbalanciert. Der Herrenweg in Turckheim ist ein Terroir der Ebene, das jedoch von einer besonders langen Sonneneinstrahlung profitiert, da der Schatten der Vogesen die Reben erst am späten Nachmittag bedeckt.

Das Weingut Zind-Humbrecht

Die Domaine Zind Humbrecht wurde im Jahr 1959 durch die Fusion der Winzerfamilien Humbrecht in Gueberschwihr und Zind in Wintzenheim, gegründet. Die Familie Humbrecht, deren Besitz seit dem Dreißigjährigen Krieg (1620) vom Vater auf den Sohn überging, ist eine sehr traditionsbewusste Winzerfamilie. Der Weinberg erstreckt sich über 40 Hektar Rebfläche und wird biologisch-dynamisch bewirtschaftet. Zind Humbrecht ist eines der renommiertesten Weingüter im Elsass. Léonard Humbrecht zieht die Qualität der Quantität vor und investierte in erstklassige Anbaugebiete, die bisher aufgrund ihrer schwierigen Bewirtschaftung unbeachtet blieben, wie z. B. Rangen in Thann.
Olivier Humbrecht, der erste Master of Wine in Frankreich, und sein Vater konzentrieren sich heute nur noch auf diese Gebiete. Ihr Bemühen um Perfektion, kombiniert mit einem Höchstmaß an technischem Know-How, ermöglicht es ihnen, äußerst gehaltvolle und vielseitige Weine zu erzeugen, die zu den besten Weißweinen weltweit zählen, wobei die charakteristischen Besonderheiten der Rebsorten und des Terroirs immer erhalten bleiben. Die Weine bestehen aus insgesamt sieben Rebsorten: Riesling (33 %), Grauburgunder (28 %), Gewürztraminer (28 %) sowie in kleineren Mengen Weißburgunder (3 %), Chardonnay (2 %), Auxerrois (3 %) und Muscat à petits grains blancs (3 %).

Detaillierte Eigenschaften