Savennières La Pierre de Coulaine Demi-Sec Papin-Chevalier 1997
14%
2.25L
Intensität
Das besondere Terroir aus Schiefer und rosa-violettem Sandstein verleiht diesem Cru eine intensive mineralische Persönlichkeit.
Weitere InformationenPräsentation
Savennières La Pierre de Coulaine Demi-Sec Papin-Chevalier 1997
Der Wein
Der Savennières wird als der Montrachet des Loire-Tals bezeichnet und ist ein trockener Weißwein. Er wird ausschließlich aus Chenin Blanc hergestellt und hat ein unglaubliches Reifepotenzial. Die Trauben wachsen auf Böden aus Schiefer und rosa-violettem Sandstein, welche ihm einen besonderen, stark mineralischen Charakter verleihen. Es ist ein reichhaltiger, feiner und sehr eleganter Wein. Am Gaumen zeigt er sich harmonisch, mit komplexen Aromen von Früchten (weiße Pfirsiche) und Blumen, die sich mit zunehmender Reife zu Noten von Trockenfrüchten entwickeln. Seit einigen Jahren werden wieder halbtrockene Savennières hergestellt, die in der Vergangenheit sehr beliebt waren. Das Savennières-Terroir bringt zwei Crus hervor: Den Savennières Roche-aux-Moines und den Savennières Coulée de Serrant. Es ist nicht leicht, die beiden Weine voneinander zu unterscheiden, da sie sich in puncto Charakter und Qualität sehr ähneln. Der Coulée de Serrant, der nur sieben Hektar umfasst, ist im Besitz von Nicolas Joly (Château de la Roche-aux-Moines). La Roche-aux-Moines hingegen umfasst eine Fläche von 33 Hektar, die sich mehrere Eigentümer teilen.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl : 3 Flaschen
Füllstand : 3 Zu 3cmBemerkung : 3 Etikett sehr leicht gezeichnetHerkunft: : privatperson
Typ Weinkeller: : unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar : nein
Holzkiste/Originalverpackung: : nein
Französisches Zoll-Siegel: : ja
Alkohol in Prozent : 14 %
Region : Loiretal
Appellation : Savennières
Jahrgang : 1997
Farbe : weiß
Trinktemperatur: : 9°
Fläche: : 100 Hektar
Produktion: : 3500 Hektoliter
Intensität des Weins : kräftig
Dominante Aromen des Weins : gelbe Früchte
Anlass der Verkostung : gastronomischer Wein