Le domaine Michelot s'étend sur 8 hectares entre Nuits-Saint-Georges et Morey-Saint-Denis, et la moitié des vins exploités sont des premiers crus. La propriété trouve ses origines au 19ème siècle, autour de 1880, et quatre générations de vignerons se sont succédé depuis. Alain Michelot est encore présent sur le domaine, mais c'est véritablement sa fille Elodie qui est désormais chargée de la production des vins, en compagnie de son mari. Sous leur impulsion, les vins ont gagné en élégance et une parcelle de Clos Vougeot est exploitée depuis 2010

Domaine familial qui voit les générations se succéder depuis sa création à la fin du 19ème siècle, le domaine Michelot nous propose un nuits-saint-georges issu du premier cru baptisé En La Pierre Noblot. Vous l’imaginez bien, ce vin blanc est une petite rareté en cette appellation où le pinot noir, et donc le vin rouge, est roi. Le chardonnay qui le compose, cépage noble typique de la région, a bénéficié d’un climat océanique à influence semi-continentale et a puisé les nutriments nécessaires à son épanouissement dans des sols pétris de calcaire et de marnes riches. Elevé sous bois, le vin présente un potentiel de garde intéressant qui, dans les meilleurs millésimes, pourra atteindre les 10 ans. Il présente à la dégustation une robe jaune pâle teintée de reflets verts qui, avec le temps, oscillent vers le doré. De celle-ci s’échappent des notes de fruits blancs et jaunes ainsi que d’amande fraîche et de boulange. Un vin de gastronomie assurément.