La Bégude est une immense propriété de 500 hectares, dont une petite partie seulement est dévolue à la vigne. Le domaine s’étend sur le territoire de la Cadière d’Azur, près du Castellet dans le Var. Il compte aussi une importante oliveraie. Le vignoble, sur l’appellation Bandol, compte 28 hectares situés sur le point le plus haut de l’appellation Bandol, à 400 mètres d’altitude, préservant aux vins une fraîcheur intense. Chargé d’histoire, le lieu est un livre ouvert. Le chai de vieillissement est ainsi une ancienne chapelle mérovingienne du 7ème siècle et l’on a retrouvé des traces de cuves de vinification datant du 14ème siècle ! La Bégude est l’un des hauts-lieux de Bandol, avec six cépages cultivés (mourvèdre, grenache, cinsault, pour les vins rouges, ugni blanc, clairette et rolle pour les vins blancs). Les sols sont principalement marneux et argileux, sur socle calcaire. Le domaine est certifié en agriculture biologique depuis 2006. Il a obtenu la certification Demeter en biodynamie en 2023.
Propriétaire du foncier au Château Giscours, Guillaume Tari avait vu dans l’appellation Bandol, et plus encore dans le domaine de La Bégude qu’il avait acquis en 1996, un joyau inestimable. En 2022, le domaine est vendu à la famille Roulleau (propriétaire notamment du Château Dauzac) qui a à cœur de préserver ce patrimoine historique et naturel.

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Ce vin rosé est né en Provence, au cœur de l’appellation Bandol. Les grappes sont issues de vignes âgées de 30 ans, au rendement moyen de 24 hectolitres par hectares. Les baies sont récoltées à la main, dans des petites caisses. Elles sont triées deux fois et éraflées entièrement.
Le rosé du Domaine de la Bégude est un assemblage de mourvèdre et de cinsault, cultivés selon des principes biologiques sur des sols argilo-calcaires, à l’abri du Mistral. Le vin a été élaboré en cuve inox et élevé 2 mois sur lies fines.
A la dégustation, sa jolie robe corail annonce un bouquet aromatique séduisant composé de touches d’agrumes et de fleurs. Sa trame est minérale et épicée. Frais, bien équilibré et persistant, ce vin de gastronomie fera des merveilles à table accompagné d’une cuisine méditerranéenne, tel qu'un poisson grillé accompagné d'une ratatouille. Il est doté d'un potentiel de garde de trois ans et plus. Un très beau rosé provençal !