Grands-Echezeaux Grand Cru Domaine Desaunay Bissey 1993
13.5%
1.5L
intensité
Plénitude, robustesse et finesse… Voici de quoi combler les amateurs de grands vins de garde bourguignons.
Plus d'infosPrésentation du lot
Grands-Echezeaux Grand Cru Domaine Desaunay Bissey 1993
La cuvée
Ce terroir contigu à la meilleure partie de Clos de Vougeot produit un vin fin et complet. L'amplitude soyeuse caractérise ce grand cru qui allie plénitude, robustesse et finesse. Lorsque le vin est jeune, les arômes d'une grande finesse évoquent la cerise et le chocolat amer mais aussi la violette. Au vieillissement, ces parfums évoluent vers des notes tout aussi raffinées mais d'un genre rappelant cette fois le sous-bois, la truffe, le cuir fin et parfois le cigare et le cèdre. Les Grands-Echezeaux surclassent les Echezeaux en puissance, générosité et volume de bouche.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 2 bouteilles
Niveau : 2 NormalObservations : 2 Étiquette très marquée, 2 Étiquette en lambeaux, 2 Étiquette déchiréeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13.5 %
Région : Bourgogne
Appellation : Grands-Echezeaux
Classement : Grand cru
Millésime : 1993
Couleur : rouge
Apogée : bouteille de collection
Température de service : 16°
Superficie : 9 hectares
Production : 301 hectolitres
Intensité du vin : soyeux
Arôme dominant du vin : fruits rouges
Occasion de dégustation : vin de gastronomie