Alsace Riesling Henry Fuchs (sans prix de réserve) 2019
13.5%
2.25L
intensité
La situation géographique unique de l’Alsace en fait une région viticole hors-normes, à découvrir.
Plus d'infosPrésentation du lot
Alsace Riesling Henry Fuchs (sans prix de réserve) 2019
La cuvée
L'Alsace fait partie des vignobles les plus septentrionaux de France, sa haute latitude et le climat froid devraient en théorie limiter l'essor de la viticulture. Néanmoins, et ce grâce à une conjonction de facteurs physiques, c'est une région riche d'excellents crus, surtout blancs.
En effet, les vignobles sont plantés sur les contreforts du massif des Vosges, sur des coteaux regardant vers l'est. De plus, les sommets bloquent l'influence humide venue de l'ouest, ce qui limite la couverture nuageuse. Enfin, les vignes sont taillées relativement courtes pour profiter de la chaleur restituée par le sol. Ces facteurs leur permettent de profiter d'une plus longue exposition aux rayons du soleil, et donc d'atteindre une meilleure maturation des baies de raisin.
En Alsace, les cépages blancs dominent l'encépagement : riesling, gewurztraminer, pinot gris et muscat sont les plus plantés. On y trouve aussi un peu de pinot blanc. Qu'ils soient vinifiés en sec ou en préservant une partie des sucres résiduels, les vins d'Alsace présentent une grande tension liée à la position septentrionale des vignobles.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 3 bouteilles
Niveau : 3 NormalObservation : 3 NormalesProvenance : professionel
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13.5 %
Région : Alsace
Appellation : Alsace
Millésime : 2019
Couleur : blanc
Apogée : à boire jusqu'en 2027
Température de service : 10°
Intensité du vin : classique
Arôme dominant du vin : fruité
Occasion de dégustation : vin de gastronomie