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Fixin 1er Cru Clos Du Chapitre Dufouleur 2019 - Lot de 2 bouteilles - 0
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enchère

Fixin 1er Cru Clos Du Chapitre Dufouleur 2019

Fruits rougesVin de gastronomie

13.5%

1.5L

intensité

Laissez ce fixin reposer en cave quelques années afin de gagner en joli gras et en délicatesse. Un équilibre qui lui permettra de former des accords heureux avec des mets délicats.

Plus d'infos
Quantité : 2 bouteillesObservation : 2 NormalesNiveau : 2 NormalProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : BourgogneAppellation : FixinClassement : 1er cru
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Présentation du lot

Fixin 1er Cru Clos Du Chapitre Dufouleur 2019

La cuvée

Le Fixin est un vin généralement très coloré. Sa structure est le plus souvent à dominante tannique. Doté d'une bonne acidité, ce vin présente une solidité et une charpente qui le classe dans la catégorie des vins de garde. Ses arômes sont animaux, voire sauvages (fourrure, musc), auxquels le pinot apporte toujours sa typicité de baies rouges et noires (cassis, cerise, mûre). Avec les années, le Fixin perd son astringence et gagne en gras et en finesse.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 2 bouteilles

Niveau : 2 NormalObservation : 2 Normales

Provenance : particulier

Type de cave : cave naturelle enterrée

TVA récupérable : non

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 13.5 %

Région : Bourgogne

Appellation : Fixin

Classement : 1er cru

Millésime : 2019

Couleur : rouge

Température de service : 16°

Viticulture : conventionnel En savoir plus...

Superficie : 95 hectares

Production : 3800 hectolitres

Intensité du vin : classique

Arôme dominant du vin : fruits rouges

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Pinot Noir
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