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Vouvray Méthode Traditionnelle Brut Reserve Clos Naudin - Philippe Foreau 2005

Fruits blancsVin d'apéritif
H

13%

0.75L

intensité

Une finesse de bulle, une finale minérale, une gourmandise aromatique… ce chenin effervescent accompagnera à merveille des mets fins aux accents iodés.

Plus d'infos
Quantité : 1 bouteilleObservation 1 Étiquette légèrement marquéeNiveau 1 NormalProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : Vallee de la LoireAppellation : VouvrayPropriétaire : Clos Naudin - Philippe Foreau
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Présentation du lot

Vouvray Méthode Traditionnelle Brut Reserve Clos Naudin - Philippe Foreau 2005

La cuvée

Le chenin qui compose cette cuvée provient d'un terroir argilo-siliceux et a fait l'objet d'une fermentation en cuve inox et d'un élevage en barriques non neuves. Voici pourquoi le breuvage présente un bouquet aromatique marqué par des notes gourmandes de miel et d'amande. La finesse de ses bulles et sa finale minérale lui permettent d'être associé à des mets fins aux accents maritimes.

Le domaine Clos Naudin

Philippe Foreau est installé à Vouvray depuis 1983, son premier millésime. Il représente la troisième génération sur le domaine familial, aujourd'hui de 12 hectares. Indépendant et rattaché à aucune école, Philippe Foreau s'efforce de tirer le meilleur de son terroir d'argiles à silex, de produire des vins à l'équilibre parfait "entre la terre et le ciel". Le vigneron pratique une agriculture de type bio depuis des décennies, et est en cours de conversion depuis 2021 (le premier millésime certifié sera 2024).
Deux traditions ont été préservées : jamais de fermentations malolactiques (qui gommeraient la minéralité et le tranchant du vin) et un travail sous bois justement dosé, grâce à des fûts d'origine, d'une trentaine d'années. Ses vins sont tous fermentés sous bois durant six mois, subissent un élevage court et une mise en bouteille en avril-mai, sans chaptalisation, ni acidification ni levurage.
Secs, demis-secs ou moelleux selon les années, ses vins estampillés "Clos Naudin" sont toujours très profonds, minéraux et la parfaite expression de leur terroir. Les moelleux se déclinent en deux cuvées rares : "Classique" (raisins passerillés sur ceps, avec 50 à 80 g de sucres) et "Réserve" (raisins botrytisés, 110 à 220 g de sucres, environ 2 millésimes sur 10). Les vins du domaine présentent tous une excellente qualité et sont taillés pour la gastronomie, dans un style riche et avec de très belles persistances aromatiques.
C'est son fils Vincent qui reprend le domaine familial, ajoutant sa touche personnelle à l'œuvre de son père. Incontestablement l'un des plus grands noms de Vouvray, une valeur sûre.

Lire l'article du blog sur le domaine du Clos Naudin

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Niveau 1 NormalObservation 1 Étiquette légèrement marquée

Provenance : particulier

Type de cave : stockage spécialisé

TVA récupérable : non

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 13 %

Région : Vallee de la Loire

Appellation : Vouvray

Propriétaire : Clos Naudin - Philippe Foreau

Millésime : 2005

Couleur : blanc effervescent

Température de service :

Viticulture : écologique En savoir plus...

Superficie : 12 hectares

Intensité du vin : dosage classique

Arôme dominant du vin : fruits blancs

Occasion de dégustation : vin d'apéritif

Encépagement : Chenin Blanc
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La cote iDealwine

Vouvray Méthode Traditionnelle Brut Reserve Clos Naudin - Philippe Foreau 2005

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente.
(1)Format bouteille
Cote actuelle aux enchères(1)
Vouvray Méthode Traditionnelle Brut Reserve Clos Naudin - Philippe Foreau 2005
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