Pacherenc du Vic-Bilh Château d'Aydie
13%
1.5L
intensité
Un liquoreux du Sud-Ouest à l'acidité dynamisante et au sucre parfaitement intégré.
Plus d'infosPrésentation du lot
Pacherenc du Vic-Bilh Château d'Aydie
La cuvée
Ce vin, produit à cheval sur les départements du Gers, des Hautes-Pyrénées et des Pyrénées-Atlantiques est produit depuis une appellation s'étendant sur près de 1 600 hectares. Les vins de cette région peuvent être produits en secs, moelleux ou liquoreux. La notoriété des vins moelleux ou liquoreux de cette région est attestée historiquement puisque l'on retrouve des vieux édits antérieurs au XVIIème siècle interdisant la récolte de ces vins avant le mois de novembre. En revanche, l'appellation, reconnue en 1948, n'a pas toujours été reconnue sous cette dénomination. Désormais, produits de petit courbu, petit manseng, gros manseng et courbu, les vins de cette appellation forment de superbes vins liquoreux, où l'acidité forte et haute du manseng permet de contrebalancer le sucre de la vendange tandis que l'amertume et la structure du courbu permettent de dynamiser l'ensemble et de lui donner un corps. Ces liquoreux, grands liquoreux du Sud-Ouest, peu connus, gagnent pourtant à être bus, tant ils peuvent rivaliser avec de beaux vins du Jurançon.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 3 bouteilles
Niveau : 3 NormalObservation : 3 Étiquettes très légèrement marquéesProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Sud Ouest
Appellation : Pacherenc du Vic-Bilh
Couleur : blanc liquoreux
Température de service : 9°
Intensité du vin : onctueux
Arôme dominant du vin : agrumes
Occasion de dégustation : vin de gastronomie
Remarque : 50cl