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Hautes-Côtes de Nuits Geantet-Pansiot (sans prix de réserve) 2015
13%
1.5L
intensité
C'est un vin aux notes de fruits rouges tout à fait agréable, à ouvrir sur des mets simples et conviviaux comme de la charcuterie. Il a été élevé en fûts de chêne durant 14 mois.
Plus d'infosPrésentation du lot
Hautes-Côtes de Nuits Geantet-Pansiot (sans prix de réserve) 2015
La cuvée
Le hautes-côtes-de-nuits du domaine est élevé en fûts de chêne durant 14 mois (avec 30% de fûts neufs). Par ce "simple" village, le domaine Geantet-Pansiot démontre tout son savoir-faire et son excellence en proposant un vin aux beaux arômes fruités et boisés et une agréable trame fraîche.
Le domaine Geantet-Pansiot
"Être sobre, c'est boire bon". Telle est la devise du domaine que l'on peut découvrir sur l'étiquette. Elle résume parfaitement l'esprit hédoniste de ces vins pleins, concentrés, fruités mais qui n'en oublient pas d'être délicats et fins. Le domaine fut fondé en 1959 suite au mariage d'Edmond Geantet et de Bernadette Pansiot en 1954. Vincent Geantet travaille désormais en tandem avec son fils Fabien. Le domaine basé à Gevrey-Chambertin compte aujourd'hui 22 hectares sur sols calcaires et argilo-calcaires en villages, premiers crus, également à Marsannay, Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny... Au domaine, certifié en agriculture raisonnée, la vendange est égrappée à 100%, laissant place à une fermentation issue des seules levures indigènes. L'élevage a lieu en fûts de Bourgogne.
Ce domaine est une valeur sûre de la côte de Nuits. La fille de Vincent, Émilie Geantet, développe quant à elle une activité de négoce en parallèle, sous son propre nom, réalisant des vins plus masculins que ceux du domaine.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 2 bouteilles
Niveau 2 NormalObservation 2 NormalesProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Bourgogne
Appellation : Hautes-Côtes de Nuits
Propriétaire : Geantet-Pansiot
Millésime : 2015
Couleur : rouge
Température de service : 15°
Superficie : 13 hectares
Intensité du vin : classique
Arôme dominant du vin : fruits rouges
Occasion de dégustation : vin de gastronomie