Chartreuse Tarragone Période 1985 - 1989
55%
0.75L
intensité
Le processus rigoureux de la fabrication de la chartreuse verte ne nécessite pas de brevet, il est farouchement gardé par les pères Chartreux depuis des siècles.
Plus d'infosPrésentation du lot
Chartreuse Tarragone Période 1985 - 1989
La cuvée
La distillerie d’Aiguenoire est située à Entre-deux-Guiers dans le département alpin de l’Isère et au cœur du massif de la Grande Chartreuse. Cette entreprise élabore cette liqueur traditionnelle qu’est la chartreuse verte en utilisant 130 espèces différentes de plantes uniquement récoltées dans la région. L’ensemble du processus de fabrication se déroule exclusivement sous la supervision de ses inventeurs, les moines chartreux.
Les 130 plantes sont mises à macérer dans un alcool neutre de vin, puis celui-ci est distillé. L’eau-de-vie ainsi obtenue est ensuite additionnée de miel et de sirop de sucre pour en faire une liqueur à 55° d’alcool. Le pigment vert est dû à la chlorophylle des nombreuses plantes vertes utilisées ici.
Fait original, la recette est tenue secrète : trois moines de l’ordre des Chartreux connaissent chacun deux tiers de la formule exclusive, de sorte que deux d’entre eux peuvent lancer l’élaboration de chartreuse, sans que le dernier soit présent.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 À 3,5 cmObservations : 1 Étiquette marquée, 1 Étiquette légèrement usée, 1 Étiquette très légèrement grifféeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 55 %
Région : Savoie
Appellation : Chartreuse
Couleur : vert
Température de service : 8°
Intensité du vin : puissant
Arôme dominant du vin : epices
Occasion de dégustation : vin de méditation