Whisky William Larue Weller 12 ans The Original Wheated Bourbon (70cl)

Présentation du lot

Whisky William Larue Weller 12 ans The Original Wheated Bourbon (70cl)

La cuvée

Distillé par Buffalo Trace, distillerie située à Franckfort dans le Kentucky, ce 12 ans d’âge est élaboré à partir de blé, au lieu de seigle, d’où son nom de Wheated Bourbon. La gamme rend hommage à William Larue Weller, pionnier du Bourbon, qui, en 1849, créa la distillerie W.L. Weller and Sons et fût bientôt reconnu pour ses bourbons de blé, aux arômes et à la texture plus douce que les bourbons de seigle. Les 12 ans d’affinage en fût de chêne américain neuf apportent des notes vanillées à ce bourbon à la belle couleur bronze. S’y ajoutent des arômes de caramel, de cannelle. Le palais est également marqué par la vanille, qui s’allie à des arômes de cuir, de fruits exotiques et de menthe, dans un ensemble élégant et légèrement suave. La longue finale s’étire en une note boisée. Un bourbon très convaincant, souvent primé dans les compétitions américaines et internationales.

Le domaine Buffalo Trace Sazerac Company

Fondée en 1792, la Buffalo Trace Distillery est une distillerie située à Frankfort, dans l'État du Kentucky. Propriété du groupe Sazerac, elle fut autrefois connue sous plusieurs noms comme George T. Stagg ou Old Fire Copper (OFC) et serait également la plus ancienne distillerie en activité des États-Unis. Elle produit une marque de bourbon homonyme, le Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon, ainsi que de nombreuses autres marques telles que William Larue Weller, Thomas H. Handy, Georges T. Stagg, ou encore le fameux Pappy Van Winkle dont elle a racheté la license.

Caracteristiques détaillées