Whisky Port Askaig Single Malt 28 ans (70 cl)

Présentation du lot

Whisky Port Askaig Single Malt 28 ans (70 cl)

La cuvée

Port Askaig est une gamme de single malt de l’ile d’Islay, dont les flacons sont embouteillés à partir de fûts d’une des distilleries de l’île mais dont le nom n’est pas communiqué. Ce single malt a été mis en bouteille par Elixir Distillers à partir d’un petit lot vieilli 28 ans en fût américain Hogshead de second remplissage.
Les années ont apporté une grande complexité à ce whisky, qui conserve le caractère tourbé et salin des eaux de vies d’Islay. Le nez évoque d’abord la menthe, la résine de pin, le thé fumé, puis évolue vers des notes plus fruitées de lychee et d’ananas. Le palais, lui, se montre généreux, d’une texture légèrement huileuse et dévoile une large palette aromatique : noix de coco, zeste d’orange, lavande se mêlant à des arômes de jambon sec et de poivron. La finale se fait fumée et réglissée, rafraîchie par une touche de menthol.

Caracteristiques détaillées