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e-caviste

Whisky Jura Single Malt Seven Wood (70 cl)

EpicesVin de méditation

42%

0.75L

intensité

Un whisky affiné dans sept fûts de chênes d’essence différentes, pour un résultat complexe et surprenant.

Plus d'infos

Cette expression doit son nom à sa maturation dans sept essences de chêne différentes. D’abord affiné en ex-fûts de bourbon, ce single malt est ensuite maturé dans des fûts de chênes neufs originaires de six forêts françaises : Le Limousin, la forêt de Tronçais, l’Allier, les Vosges, la forêt de Jupille dans la Sarthe et la forêt des Bertranges dans la Nièvre. Hommage au maître distillateur de la maison, Gregg Glass, ce single malt complexe illustre à merveille l’inventivité des habitants de Jura, petite île sauvage située au large de l’Ecosse. En effet, l’immense majorité des whiskys écossais est vieilli en fûts de bourbon, de sherry ou de porto, l’utilisation de bois neuf restant très marginale.
Plus frais mais aussi plus sec que les autres expressions de la distillerie affinées dans des fûts de sherry, ce breuvage révèle une dose supplémentaire de complexité, apportée par le bois neuf. Sa robe acajou libère des senteurs de café, de gingembre, et une pointe de chocolat. La bouche crémeuse allie l’orange confite, le caramel, la réglisse, à des notes de fruits cuits.

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par nos experts

Présentation du lot

Whisky Jura Single Malt Seven Wood (70 cl)

La cuvée

Cette expression doit son nom à sa maturation dans sept essences de chêne différentes. D’abord affiné en ex-fûts de bourbon, ce single malt est ensuite maturé dans des fûts de chênes neufs originaires de six forêts françaises : Le Limousin, la forêt de Tronçais, l’Allier, les Vosges, la forêt de Jupille dans la Sarthe et la forêt des Bertranges dans la Nièvre. Hommage au maître distillateur de la maison, Gregg Glass, ce single malt complexe illustre à merveille l’inventivité des habitants de Jura, petite île sauvage située au large de l’Ecosse. En effet, l’immense majorité des whiskys écossais est vieilli en fûts de bourbon, de sherry ou de porto, l’utilisation de bois neuf restant très marginale.
Plus frais mais aussi plus sec que les autres expressions de la distillerie affinées dans des fûts de sherry, ce breuvage révèle une dose supplémentaire de complexité, apportée par le bois neuf. Sa robe acajou libère des senteurs de café, de gingembre, et une pointe de chocolat. La bouche crémeuse allie l’orange confite, le caramel, la réglisse, à des notes de fruits cuits.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Provenance : domaine

TVA récupérable : oui

Caisse bois / Coffret d'origine : oui

Capsule Représentative de Droit (CRD) : non

Pourcentage d'alcool : 42 %

Région : Écosse - Higlands Jura

Appellation : Whisky

Couleur : ambré

Température de service : 18°

Viticulture : conventionnel En savoir plus...

Intensité du vin : puissant

Arôme dominant du vin : epices

Occasion de dégustation : vin de méditation

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