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e-caviste

Kavalan Of. Classic Single Malt Whisky

EpicesVin de gastronomie

40%

0.75L

intensité

Un superbe whisky, d'une grande élégance, provenant d'un assemblage de fûts divers comme des ex-bourbon casks, sherry casks, wine casks and refilled casks.

Plus d'infos

Un single malt, provenant de Taïwan et d'une marque qui a su s'imposer dans la patrie de grands amateurs et de grandes amatrices de ce type de breuvage. Issu de l'assemblage de plusieurs fûts comme des ex-bourbon casks (fûts de whisky américain), des sherry casks (fûts de sherry), wine casks (fûts de vin) and refilled casks, ce whisky présente de superbes arômes. Son nez, élégant, floral, épicé, et marqué par le jus des fruits exotiques, répond à une bouche élégante, fine, élancée, sur des arômes de vanille et d'épices qui signent un long élevage en fûts. Des notes de poires et de fruits mûrs dénotent l'exotisme de ce superbe whisky.

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par nos experts

Présentation du lot

Kavalan Of. Classic Single Malt Whisky

La cuvée

Un single malt, provenant de Taïwan et d'une marque qui a su s'imposer dans la patrie de grands amateurs et de grandes amatrices de ce type de breuvage. Issu de l'assemblage de plusieurs fûts comme des ex-bourbon casks (fûts de whisky américain), des sherry casks (fûts de sherry), wine casks (fûts de vin) and refilled casks, ce whisky présente de superbes arômes. Son nez, élégant, floral, épicé, et marqué par le jus des fruits exotiques, répond à une bouche élégante, fine, élancée, sur des arômes de vanille et d'épices qui signent un long élevage en fûts. Des notes de poires et de fruits mûrs dénotent l'exotisme de ce superbe whisky.

Le domaine Kavalan

Taiwan, Yilan. Distillerie en production. Propriétaire : King Car Group.

A l'origine de la première distillerie indépendante de l'île de Taiwan se trouvent deux personnalités hors du commun : Tien-Tsai Lee (TT Lee), fondateur du groupe King Car et propriétaire de Kavalan, et le Docteur Jim Swan, consultant, à l'origine de nombreuses distilleries ouvertes ces quinze dernières années à travers le monde dont Penderyn (Pays de Galles), Cotswolds (Angleterre), Victoria Caledonian (Canada) et plusieurs autres projets en Ecosse dont Clydeside (Glasgow) et Lindores Abbey (Cupar). C'est en 2006 que Kavalan distille son malt pour la première fois. Depuis, la distillerie s'est distinguée à de très nombreuses reprises grâce à ses mises en bouteilles révélant la parfaite maîtrise du vieillissement en ex-fûts de bourbon et de sherry Oloroso ou Fino, sous des latitudes subtropicales. A l'instar des nouvelles distilleries, Kavalan a multiplié ses mises en bouteilles de type single cask ou cask strength afin de répondre à l'enthousiasme général à travers le monde.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Provenance : domaine

TVA récupérable : oui

Caisse bois / Coffret d'origine : oui

Capsule Représentative de Droit (CRD) : non

Pourcentage d'alcool : 40 %

Région : Taïwan - Yilan County

Appellation : Kavalan

Couleur : ambré

Température de service : 17°

Viticulture : conventionnel En savoir plus...

Intensité du vin : classique

Arôme dominant du vin : epices

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

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