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Côteaux d'Ancenis Simplement Gamay La Paonnerie 2018 - Lot de 1 bouteille - 0
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e-caviste

Côteaux d'Ancenis Simplement Gamay La Paonnerie 2018

Fruits rougesVin d'apéritifVin de copains
A
K

13.5%

0.75L

intensité

Un gamay de Loire 100% naturel et gourmand à déguster avec des crudités ou une salade !

Plus d'infos

Un 100% gamay élégant et original aux notes très fruitées. Un vin sans soufre avec des levures indigènes et des raisins vendangés à la main. Les tanins sont légers avec des fruits rouges croquants et quelques épices. Après une aération nécessaire, on découvre un vin gourmand avec quelques notes épicées et minérales en finale. Un vin simple à associer avec des plats de crudités ou une salade. Le servir à 15°C et ne pas hésiter à le carafer 1h avant.

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par nos experts

Présentation du lot

Côteaux d'Ancenis Simplement Gamay La Paonnerie 2018

La cuvée

Un 100% gamay élégant et original aux notes très fruitées. Un vin sans soufre avec des levures indigènes et des raisins vendangés à la main. Les tanins sont légers avec des fruits rouges croquants et quelques épices. Après une aération nécessaire, on découvre un vin gourmand avec quelques notes épicées et minérales en finale. Un vin simple à associer avec des plats de crudités ou une salade. Le servir à 15°C et ne pas hésiter à le carafer 1h avant.

Le domaine La Paonnerie

A la Paonnerie (ou « La Pao » pour les intimes), on fait le vin dans les règles de l'art. Dans la famille Carroget depuis cinq générations, le domaine est situé sur la rive droite de la Loire, entre Angers et Nantes. Les vignerons ont décidé de pratiquer une agriculture biodynamique pour renforcer leurs vignes et dynamiser la vie de leurs sols. Les vendanges sont réalisées manuellement en prenant grand soin de sélectionner chaque raisin. En effet, l'idée est de ne pas ajouter de soufre lors de la vinification. La production d'un vin « nature » implique des conditions sanitaires irréprochables pour obtenir un vin non déviant. Et la Paonnerie y parvient à la perfection. Avec une majorité de vins issus de cépages locaux (melon de bourgogne, gros lot, pinot d'aunis, …), le domaine nous donne un bel aperçu de l'identité viticole ligérienne.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Provenance : domaine

TVA récupérable : oui

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 13.5 %

Région : Vallée de la Loire

Appellation : Côteaux d'Ancenis

Propriétaire : La Paonnerie

Millésime : 2018

Couleur : rouge

Température de service : 15°

Viticulture : biodynamique et nature En savoir plus...

Intensité du vin : gourmand

Arôme dominant du vin : fruits rouges

Occasion de dégustation : vin d'apéritif

Encépagement : Gamay
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