IGP Loire Le Rosé d'Ancenis La Paonnerie 2018
13%
0.75L
intensité
Un surprenant gamay rosé pour accompagner vos salades d'été !
Plus d'infosNous retrouvons ici un 100% gamay, en rosé cette fois-ci. Sa robe est presque rouge et peut-être un peu trouble du fait de l'absence de filtrage à la mise en bouteille. Les arômes de fruits rouges croquants et la vivacité en finale sont surprenants et agréables. Son meilleur accompagnement sera une salade d'été ou un apéritif entre amis. Servir à 8-10°C et conservez-le jusqu'à 5 ans.
Présentation du lot
IGP Loire Le Rosé d'Ancenis La Paonnerie 2018
La cuvée
Nous retrouvons ici un 100% gamay, en rosé cette fois-ci. Sa robe est presque rouge et peut-être un peu trouble du fait de l'absence de filtrage à la mise en bouteille. Les arômes de fruits rouges croquants et la vivacité en finale sont surprenants et agréables. Son meilleur accompagnement sera une salade d'été ou un apéritif entre amis. Servir à 8-10°C et conservez-le jusqu'à 5 ans.
Le domaine La Paonnerie
A la Paonnerie (ou « La Pao » pour les intimes), on fait le vin dans les règles de l'art. Dans la famille Carroget depuis cinq générations, le domaine est situé sur la rive droite de la Loire, entre Angers et Nantes. Les vignerons ont décidé de pratiquer une agriculture biodynamique pour renforcer leurs vignes et dynamiser la vie de leurs sols. Les vendanges sont réalisées manuellement en prenant grand soin de sélectionner chaque raisin. En effet, l'idée est de ne pas ajouter de soufre lors de la vinification. La production d'un vin « nature » implique des conditions sanitaires irréprochables pour obtenir un vin non déviant. Et la Paonnerie y parvient à la perfection. Avec une majorité de vins issus de cépages locaux (melon de bourgogne, gros lot, pinot d'aunis, …), le domaine nous donne un bel aperçu de l'identité viticole ligérienne.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Provenance : domaine
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Vallée de la Loire
Appellation : IGP Loire
Propriétaire : La Paonnerie
Millésime : 2018
Couleur : rosé
Température de service : 9°
Intensité du vin : léger
Arôme dominant du vin : fruité
Occasion de dégustation : vin d'apéritif