Riesling Le Kottabe Josmeyer (Domaine) 2023
12.5%
0.75L
intensité
Un riesling fin, aromatique, facile d’accès qui s’ouvre sur des arômes et des saveurs d’agrumes. Sa belle vivacité permet des accords salins comme des poissons ou du fromage de chèvre sec.
Plus d'infosLe Riesling Kottabe est un assemblage des communes de Wintzenheim et de Turckheim. Le riesling le Kottabe est issu d'un terroir de graves qui donne des vins fins, aromatiques et faciles d'accès. Issues d'une culture biologique et biodynamique certifiée, les baies fermentent spontanément entre un et quatre mois et le vin est élevé dans des foudres centenaires de chêne ou en cuves d'acier inoxydables. En effet, ces deux contenants n'offrent aucun arôme au vin, laissant le fruit s'exprimer pleinement. Ainsi, à la dégustation on apprécie ce vin pour sa robe limpide aux arômes d'agrumes, sa structure longue et citronnée qui permet de superbes accords avec des mets iodés.
Ce vin et son étiquette vous transportent dans le monde de l’art et de la poésie. Son nom a été imaginé par Jean MEYER en 1986 en référence à un jeu d’adresse pratiqué dans la Grèce Antique, et mêlant vin et amour.
Présentation du lot
Riesling Le Kottabe Josmeyer (Domaine) 2023
La cuvée
Le Riesling Kottabe est un assemblage des communes de Wintzenheim et de Turckheim. Le riesling le Kottabe est issu d'un terroir de graves qui donne des vins fins, aromatiques et faciles d'accès. Issues d'une culture biologique et biodynamique certifiée, les baies fermentent spontanément entre un et quatre mois et le vin est élevé dans des foudres centenaires de chêne ou en cuves d'acier inoxydables. En effet, ces deux contenants n'offrent aucun arôme au vin, laissant le fruit s'exprimer pleinement. Ainsi, à la dégustation on apprécie ce vin pour sa robe limpide aux arômes d'agrumes, sa structure longue et citronnée qui permet de superbes accords avec des mets iodés.
Ce vin et son étiquette vous transportent dans le monde de l’art et de la poésie. Son nom a été imaginé par Jean MEYER en 1986 en référence à un jeu d’adresse pratiqué dans la Grèce Antique, et mêlant vin et amour.
Le domaine Josmeyer
En culture biologique et biodynamique certifiée depuis 2004, le domaine Josmeyer compte 24,4 hectares situés à proximité de Colmar. Tous les grands cépages alsaciens sont répartis équitablement selon les terroirs, sur pas moins de 90 parcelles. La propriété possède de très jolis crus comme Herrenweg et Rorenberg mais aussi deux grands crus parmi les plus réputés d'Alsace : le Hengst et le Brand.
Aux commandes de ce domaine familial créé en 1854, deux sœurs sont les représentantes de la cinquième génération. Céline dirige le domaine et la viticulture, tandis qu’Isabelle gère les vinifications. Elles subliment le riesling, pinot gris, pinot blanc, gewurztraminer, sylvaner, et même le pinot noir. Les vins sont secs, révélant une pureté et une droiture remarquable. Les grands crus sont marqués par une salinité et une minéralité qui nous donnent envie de passer à table ! Partez à la découverte des crus de Josmeyer « aux bouches aériennes et épurées, fraîches et ciselées » d’après Bettane & Desseauve.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Provenance : domaine
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 12.5 %
Région : Alsace
Appellation : Riesling
Propriétaire : Josmeyer (Domaine)
Millésime : 2023
Couleur : blanc
Température de service : 11°
Intensité du vin : vif
Arôme dominant du vin : agrumes
Occasion de dégustation : vin de gastronomie