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INDISPENSABLES

Cuvée Marcelle Brut Virginie Bergeronneau

AgrumesVin de gastronomieEtoile montante
H

12%

0.75L

intensité

Une cuvée fraîche et fruitée signée par une jeune vigneronne qui n’a pas fini de faire parler d’elle et qui aime valoriser les femmes de sa famille à travers ses cuvées.

Plus d'infos

Avec ses cuvées aux noms féminins, Virginie Bergeronneau rend hommage aux femmes de sa famille dont les racines vigneronnes remontent au XVIème siècle et qui ont toujours travaillé dans les vignes aux côtés des hommes. Après Adèle et Jeanne, voici Marcelle, un assemblage des trois cépages champenois au sein duquel le pinot meunier domine. Les vignes situées sur deux parcelles à Sacy et Villedomange, deux premiers crus sur la Montagne de Reims, sont en conversion vers l’agriculture biologique. Virginie privilégie le travail des sols et l’enherbement, et en cave, a choisi une approche peu interventionniste, laissant les levures indigènes initier les fermentations. Le vin repose plusieurs années sur lattes avant dégorgement et un dosage de 9g/ litre.
Marcelle est une cuvée fraîche et fruitée, dominée par des notes d’agrumes, de pomme verte accompagnées d’une nuance beurrée. La bouche, toute en tension, se montre délicate et aérienne. Un joli champagne parfait pour l’apéritif ou pour accompagner des mets fins comme une viande blanche.

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par nos experts

Présentation du lot

Cuvée Marcelle Brut Virginie Bergeronneau

La cuvée

Avec ses cuvées aux noms féminins, Virginie Bergeronneau rend hommage aux femmes de sa famille dont les racines vigneronnes remontent au XVIème siècle et qui ont toujours travaillé dans les vignes aux côtés des hommes. Après Adèle et Jeanne, voici Marcelle, un assemblage des trois cépages champenois au sein duquel le pinot meunier domine. Les vignes situées sur deux parcelles à Sacy et Villedomange, deux premiers crus sur la Montagne de Reims, sont en conversion vers l’agriculture biologique. Virginie privilégie le travail des sols et l’enherbement, et en cave, a choisi une approche peu interventionniste, laissant les levures indigènes initier les fermentations. Le vin repose plusieurs années sur lattes avant dégorgement et un dosage de 9g/ litre.
Marcelle est une cuvée fraîche et fruitée, dominée par des notes d’agrumes, de pomme verte accompagnées d’une nuance beurrée. La bouche, toute en tension, se montre délicate et aérienne. Un joli champagne parfait pour l’apéritif ou pour accompagner des mets fins comme une viande blanche.

Le domaine Champagne Virginie Bergeronneau

Encore confidentiel, ce domaine éponyme est géré d'une main de maître par une jeune vigneronne qui a tôt fait d'appliquer des méthodes de culture saines. Situé à Villedommange, son domaine est certifié "Haute Valeur Environnementale" et les cuvées signées se distinguent petit à petit auprès des amateurs en quête de nouveauté et de finesse. Grâce à ses méthodes de vinification précises et soignées, les vins retracent fidèlement les caractéristiques et la beauté du terroir dont ils proviennent. Qu'on se le dise, ce sont les professionnels Bettane et Desseauve qui ont découvert récemment cette étoile montante et nous en ont fait l'apologie. Vous auriez donc tort de passer à côté !


Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Niveau : 1 NormalObservation : 1 Normale

Provenance : domaine

TVA récupérable : oui

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 12 %

Région : Champagne

Appellation : Champagne

Propriétaire : Virginie Bergeronneau

Couleur : blanc effervescent

Température de service :

Viticulture : raisonnée En savoir plus...

Superficie : 2 hectares

Intensité du vin : dosage classique

Arôme dominant du vin : agrumes

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
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