IGP Collines Rhodaniennes L'Appel des Sereines François Villard 2021
12.5%
0.75L
intensité
Une jolie syrah classée en appellation Vin de France et qui livre facilement ses arômes typiques de fruits rouges et noirs et d'épices. Un joli " vin de copains " qui peut se garder 10 ans.
Plus d'infosClin d'œil à la cuvée « Les Serines » de son ami vigneron Yves Cuilleron (Domaine Cuilleron), L'Appel des Sereines est une jolie syrah qui délivre des notes de fruits rouges et noirs, et d'épices. Absolument délicieux, et véritable vin de plaisir, celui-ci est élaboré avec des méthodes de culture raisonnée. Le domaine est en effet en cours de conversion bio. Cette syrah, assez jeune puisqu’âgée de 15 ans, a bénéficié d'une exposition idéale vers le sud-est sur des parcelles situées à Chavanay, Ardois, Saint-Michel-sur-Rhône et à Verin.
Dans la cave de François Villard, la vinification se fait avec 55% de grappes entières. La fermentation dure douze jours environ, dans des cuves ouvertes. Enfin, le vin est élevé en cuves bois (75%) et en fûts usagés de trois à cinq vins (25%) pendant 16 mois environ.
Nous vous recommandons de conserver ce vin de France une dizaine d’années en cave.
Présentation du lot
IGP Collines Rhodaniennes L'Appel des Sereines François Villard 2021
La cuvée
Clin d'œil à la cuvée « Les Serines » de son ami vigneron Yves Cuilleron (Domaine Cuilleron), L'Appel des Sereines est une jolie syrah qui délivre des notes de fruits rouges et noirs, et d'épices. Absolument délicieux, et véritable vin de plaisir, celui-ci est élaboré avec des méthodes de culture raisonnée. Le domaine est en effet en cours de conversion bio. Cette syrah, assez jeune puisqu’âgée de 15 ans, a bénéficié d'une exposition idéale vers le sud-est sur des parcelles situées à Chavanay, Ardois, Saint-Michel-sur-Rhône et à Verin.
Dans la cave de François Villard, la vinification se fait avec 55% de grappes entières. La fermentation dure douze jours environ, dans des cuves ouvertes. Enfin, le vin est élevé en cuves bois (75%) et en fûts usagés de trois à cinq vins (25%) pendant 16 mois environ.
Nous vous recommandons de conserver ce vin de France une dizaine d’années en cave.
Le domaine François Villard
François Villard, cuisinier de formation, a créé son domaine en 1989, après avoir repris des études en sommellerie et en viticulture. Il aime privilégier les vendanges tardives et concentrées pour des fruits à parfaite maturité. Son vignoble qui s'étend aujourd'hui sur quarante hectares et sur quasiment toutes les appellations de la région (toutes sauf Hermitage) est devenu une référence de la région.
Il a, par ailleurs, participé au projet commun des Vins de Vienne, qui visait à replanter sur le très ancien vignoble de Seyssuel, avec deux autres grands vignerons, Yves Cuilleron (Domaine Cuilleron) et Pierre Gaillard (Domaine Pierre Gaillard). Cette initiative a rencontré un franc succès.
Véritable créateur, François Villard est inspiré par chaque millésime : il créé régulièrement de nouvelles cuvées qu'il baptise avec des jeux de mots réfléchis. Il produit quelques 400 000 bouteilles par an et ne cesse d'attirer l'attention des amateurs et des critiques professionnelles. Pour plus d'informations sur le domaine,
lire notre article sur le blog iDealwine.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Provenance : domaine
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 12.5 %
Région : Vallee du Rhone
Appellation : IGP Collines Rhodaniennes
Propriétaire : François Villard
Millésime : 2021
Couleur : rouge
Superficie : 40 hectares
Intensité du vin : classique
Arôme dominant du vin : fruits noirs
Occasion de dégustation : vin d'apéritif