Hermitage Bernard Faurie 1987

Présentation du lot

Hermitage Bernard Faurie 1987

La cuvée

Le domaine prend soin de ses nobles vignes de syrah, qui comptent parmi le plus beaux plants de l’appellation en pratiquant une viticulture équilibrée et soignée. Au chai, les fruits récoltés font l’objet de vinifications traditionnelles en grappes entières. Les fermentations sont accomplies grâce aux levures indigènes naturellement présentes sur les baies. Pour finir, la cuvée est élevée sous bois, comprenant une faible proportion de bois neufs avant d’être mise en bouteilles sans collage et avec une légère filtration.
La robe profonde rouge rubis est subtilement habillée de reflets violacés. Le bouquet intense et expressif révèle des parfums délicats d’épices, accompagnés de senteurs de fruits rouges et de légères touches de bois. La bouche puissante et généreuse est marqué par des tanins présents, sublimés des arômes de cassis et de vanille. La finale longue et savoureuse dévoile des notes gourmandes de réglisse. C’est une cuvée qui possède un beau potentiel de garde.

Le domaine Bernard Faurie

Petit vignoble de 4 hectares, le domaine Benard Faurie s'étend sur les plus beaux terroirs d'Hermitage : Greffieux, Bessards et Méal, mais aussi à Saint-Joseph. Bernard Faurie, représentant de la 5e génération de vignerons dans sa famille, y élabore une production d'hermitages et saint-joseph confidentielle et exceptionnelle, en travaillant son vignoble selon les principes du bio. Les vins de ce domaine sont très réputés chez les amateurs, pour leur finesse et leur raffinement. Un nom qu'on a à la fois envie de partager et de garder secret...

Caracteristiques détaillées