C C Extra Brut Blanc de Blancs Suenen
12.5%
0.75L
intensité
Cette cuvée de chardonnay à la bulle élégante et fine développe de beaux arômes iodés et crayeux ainsi qu'une bouche volumineuse.
Plus d'infos
Présentation du lot
C C Extra Brut Blanc de Blancs Suenen
La cuvée
Cette cuvée issue des communes de Cramant et Chouilly (sol limono-argileux et sous-sol de craie du campanien) est un champagne 100% chardonnay, aux arômes crayeux et finement iodés. En bouche, la bulle est superbe, fine et maintient une matière dense, au message précis.
Le domaine Suenen
Cinquième d'une génération de vignerons de père en fils, le trentenaire Aurélien Suenen choisit de faire de ces champagnes un véritable reflet du terroir dont ils sont issus. Terroir champenois qui comprend un sol particulièrement crayeux typique de la Côte des Blancs ; des cépages emblématiques comme le chardonnay, le pinot noir ou le pinot meunier ; et un savoir-faire unique respectueux de la " méthode traditionnelle ». A cheval sur deux grands crus de la Côte des Blancs, Cramant et Oiry, les vins de la Maison Suenen se montrent racés, signés d'une bulle franche et d'arômes de fruits frais, d'agrumes et de fleurs blanches. Les fermentations malolactiques qu'il effectue systématiquement et le vieillissement en fûts de chêne leur confèrent aussi des notes beurrées et vanillées rappelant la brioche sortie du four… !
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservation : 1 Étiquette légèrement marquéeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 12.5 %
Région : Champagne
Appellation : Champagne
Classement : Grand cru
Propriétaire : Suenen
Couleur : blanc effervescent
Température de service : 9°
Intensité du vin : soyeux
Arôme dominant du vin : minéral
Occasion de dégustation : vin de gastronomie
Année de dégorgement 2020