Bas-Armagnac L'unique Assemblage 50eme Anniversaire Darroze

Présentation du lot

Bas-Armagnac L'unique Assemblage 50eme Anniversaire Darroze

La cuvée

Nous avons rendez-vous avec l’histoire avec l’armagnac L’Unique Assemblage de Darroze. En effet, le domaine fête son cinquantième anniversaire et, à cette occasion, a créé une cuvée composée d’armagnacs des différentes années qui ont marqué la maison. Ainsi, sont présents dans cet assemblage 45 % de baco, 45 % d’ugni blanc et 10 % de folle blanche.
Parmi les années présentent dans la bouteille, nous retrouvons :
-1974 qui marque la création de la maison par Francis Darroze ;
-1982, année de l’acquisition des armagnacs du domaine de Saint-Aubin
-Mais aussi 1985, distinguée par la construction des chais à Roquefort
-Nous avons ensuite 1994 qui évoque l’arrivée de Marc Darroze au domaine
-2002 et la construction d’un espace de tourisme basé sur les spiritueux
-Enfin, le millésime 2011 qui marque une avancée dans les installations de la maison à Labastide-d'Armagnac.
Inutile de vous dire que la dégustation est emblématique avec la folie des armagnacs jeunes et la tendresse des plus anciens. Un nectar complexe et long produit à quelques 1974 bouteilles, comme un symbole.

Le domaine Darroze

Qui ne connaît pas le cuisinier Jean Darroze ? Figure emblématique de l'univers de la gastronomie landaise, ce chef du Sud-Ouest a transmis sa passion pour la cuisine, les grands vins et les eaux-de-vie régionales à son fils Francis Darroze. Celui-ci s'est rapidement forgé un palais exigeant et, à partir des années 1950, s'est mis en quête d'Armagnacs de propriétaires. Cette quête évolua tant et si bien que dans les années 1970, il a fait construire un chai consacré au vieillissement des nectars. A sa suite, son fils Marc décide de chercher aussi ces ors liquides que nous avons le plaisir de proposer sur iDealwine.
Lire l'article du blog sur les armagnacs Darroze

Caracteristiques détaillées