Santa Barbara Sine Qua Non Caisse Eleven Confessions Manfred Krankl (CBO a partir de 1 bts) 2019
13%
0.75L
intensité
L’élixir iconique de Manfred Krankl, un grenache complexe et puissant issu du légendaire vignoble Eleven Confessions, offre une expérience exceptionnelle avec ses notes intenses de fruits noirs et d’arômes de chocolat.
Plus d'infosVin iconique produit par Manfred Krankl dans la région de Santa Barbara, cette cuvée est issue du vignoble Eleven Confessions sur un domaine de 22 hectares. Composée de grenache, complétée par du syrah, du mourvèdre et parfois du viognier, la vinification se déroule dans des cuves en acier inoxydable pour préserver la fraîcheur du fruit, suivie d’une fermentation en barriques de chêne français, dont une partie est neuve, permettant une extraction optimale des tannins et des arômes. L’élevage, qui dure entre 20 et 32 mois, se fait en barriques, apportant au jus une complexité aromatique remarquable.
Au nez, le nectar révèle des arômes intenses de fruits noirs, de cerise, d’épices douces, et de notes terreuses. En bouche, il est puissant, avec une texture veloutée, des saveurs de mûre, de chocolat noir, et une longue finale épicée. Cet élixir a un potentiel de garde impressionnant, offrant une expérience gustative évolutive et inoubliable.
Présentation du lot
Santa Barbara Sine Qua Non Caisse Eleven Confessions Manfred Krankl (CBO a partir de 1 bts) 2019
La cuvée
Vin iconique produit par Manfred Krankl dans la région de Santa Barbara, cette cuvée est issue du vignoble Eleven Confessions sur un domaine de 22 hectares. Composée de grenache, complétée par du syrah, du mourvèdre et parfois du viognier, la vinification se déroule dans des cuves en acier inoxydable pour préserver la fraîcheur du fruit, suivie d’une fermentation en barriques de chêne français, dont une partie est neuve, permettant une extraction optimale des tannins et des arômes. L’élevage, qui dure entre 20 et 32 mois, se fait en barriques, apportant au jus une complexité aromatique remarquable.
Au nez, le nectar révèle des arômes intenses de fruits noirs, de cerise, d’épices douces, et de notes terreuses. En bouche, il est puissant, avec une texture veloutée, des saveurs de mûre, de chocolat noir, et une longue finale épicée. Cet élixir a un potentiel de garde impressionnant, offrant une expérience gustative évolutive et inoubliable.
Le domaine Sine Qua Non
Le domaine Sine Qua Non est l'œuvre de l'autrichien Manfred Krankl, qui émigra en Californie dans les années 1980. Après quelques années, et l'ouverture de restaurants, il s'installa en Ventura pour y faire du vin à titre de hobby. Encouragé par ses proches, admiratifs de la qualité de ses vins, il finit par les commercialiser à partir de 1994. Dès ce premier millésime, il reçoit une très belle note Parker (95/100). Par la suite, le célèbre critique américain lui décernera de nombreux 100/100 et le qualifiera même de "l'un des vignerons les plus créatifs et multidimensionnels de la planète Terre". Depuis 2004, il a commencé à cultiver ses propres vignes, cessant progressivement l'achat de raisins. Un domaine de référence dans la région de Santa Barbara County, mais une production restreinte et très recherchée …
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservation : 1 NormaleProvenance : domaine
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : oui
Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : États-Unis - Cote Centrale
Appellation : Santa Barbara
Propriétaire : Manfred Krankl
Millésime : 2019
Couleur : rouge
Température de service : 18°
Intensité du vin : puissant
Arôme dominant du vin : fruits noirs
Occasion de dégustation : vin de méditation