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Beaune 1er Cru Les Perrières De Montille (Domaine) 2020
13%
0.75L
intensité
Les Perrières ne sont pas seulement un premier cru blanc de Meursault, (le nom fait référence aux anciennes carrières présentes sur le vignoble) mais sont aussi un magnifique lieu-dit de Beaune en rouge. Ce vin est profond et structuré, et mérite une belle garde pour encore davantage se révéler.
Plus d'infosPrésentation du lot
Beaune 1er Cru Les Perrières De Montille (Domaine) 2020
La cuvée
Le 1er Cru Les Perrières est un vin issu d'une parcelle de 0,64 hectares à Beaune qui livre un vin profond, minéral et structuré, à garder en cave quelques années avant de le déguster pour profiter au mieux de sa complexité.
Le domaine Domaine de Montille
Fondé dans les années 1750, le domaine de Montille s'étendait au milieu du XVIIIe siècle sur 12 hectares. Les problèmes financiers de la famille amenèrent Etienne de Montille, le gérant de l'époque, à se séparer de nombre de parcelles, jusqu'à se concentrer sur 3 hectares, notamment à Volnay. Avec l'arrivée d'Hubert de Montille, petit-fils d'Etienne, le domaine prend une autre orientation. Certes, Hubert devient, comme son père avant lui, avocat. Pourtant, il mènera une véritable double vie, géant de front son travail de vigneron et l'exercice du métier d'homme de loi. Il arrête de vendre les raisins du domaine aux maisons de négoce, et décide de produire ses propres vins de A à Z. En quelques décennies, il deviendra l'une des plus belles références de la région, exprimant parfaitement le terroir de chaque climat à travers des vins purs et élégants. Aujourd'hui, le domaine est géré par Etienne et Alix de Montille, les enfants d'Hubert, qui eux aussi, s'orientaient de prime abord vers une carrière juridique. Le domaine compte désormais 20 hectares de vignes, donc 15 en grands et premiers crus, sur les meilleurs climats de Bourgogne, en blanc comme en rouge ! Le domaine de Montille produit désormais ses vins en biodynamie, perpétuant la tradition d'innovation et d'excellence apportée par Hubert de Montille. Etienne et Alix ont également créé une mini structure de négoce, la maison Deux Montille Soeur Frère.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservation : 1 Étiquette très légèrement marquéeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Bourgogne
Appellation : Beaune
Classement : 1er cru
Propriétaire : De Montille (Domaine)
Millésime : 2020
Couleur : rouge
Température de service : 16°
Superficie : 20 hectares
Intensité du vin : soyeux
Arôme dominant du vin : fruits rouges
Occasion de dégustation : vin de gastronomie