Riesling Joh. Jos. Prum Wehlener Sonnenuhr Spätlese 2011
8.5%
0.75L
intensité
Un riesling surprenant de légèreté et extrêmement faible en alcool. Superbe avec un poisson gras.
Plus d'infosPrésentation du lot
Riesling Joh. Jos. Prum Wehlener Sonnenuhr Spätlese 2011
La cuvée
Ce riesling vous surprendra par sa légèreté (8% d'alcool) tout en conservant ses notes fruitées de poire et de pomme qui se maintiennent une fois le vin avalé. La fermentation se fait avec des levures indigènes, ne faisant que rendre plus authentique ce grand riesling d'outre-Rhin.
Le domaine Joh. Jos. Prum
Le domaine Joh. Jos. Prüm est sans conteste l'un des domaines allemands les plus recherchés avec Egon Müller. Il se situe dans la vallée de la Moyenne Moselle, c'est donc l'une des zones viticoles les plus au Nord du monde. La période de végétation se prolonge parfois jusqu'à décembre, et la fraîcheur du climat donne au riesling des arômes fruités et floraux, ainsi qu'une acidité élevée. Joh. Jos. Prüm fait partie des VDP. Die Prädikatweingüter, l'association prestigieuse des meilleurs vignerons d'Allemagne. Ses rieslings sont particulièrement magiques que ce soit en sec : Kabinett trocken, Kabinett ou en moelleux et liquoreux (Auslese, Spätlese, Trockenbeerenauslese). Chaque cuvée conserve cette fraîcheur inouïe caractéristique de Mosel-Saar.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservation : 1 Étiquette très légèrement marquéeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
Pourcentage d'alcool : 8.5 %
Région : Allemagne - Mosel Saar
Appellation : Riesling
Millésime : 2011
Couleur : blanc
Température de service : 12°
Superficie : 22 hectares
Intensité du vin : moelleux
Arôme dominant du vin : fruits blancs
Occasion de dégustation : vin de gastronomie