Chablis Grand Cru Les Preuses Caves Jean et Sébastien Dauvissat 2017
13%
0.75L
intensité
Un tour de force : austérité et profondeur. Produit par l'une des signatures phares de l'appellation, il laissera un souvenir mémorable, à condition de l'attendre plusieurs années.
Plus d'infos
Présentation du lot
Chablis Grand Cru Les Preuses Caves Jean et Sébastien Dauvissat 2017
La cuvée
Ce vin est un mystère : il se montre paradoxalement austère et pourtant d'une grande profondeur. Une trame aromatique intense se révèle progressivement, après aération : des notes d'agrumes, de cire d'abeille, de craie se succèdent en bouche. Ce vin ciselé avec précision laisse un souvenir mémorable. A oublier en cave pendant plusieurs décennies
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservation : 1 NormaleProvenance : professionel
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Bourgogne
Appellation : Chablis
Classement : Grand cru
Propriétaire : Caves Jean et Sébastien Dauvissat
Millésime : 2017
Couleur : blanc
Température de service : 12°
Intensité du vin : puissant
Arôme dominant du vin : fruits jaunes
Occasion de dégustation : vin de gastronomie