Vouvray Pichot Le Peu de la Moriette 2002
12.5%
0.75L
intensité
La petite quantité résiduelle de sucre dans les demi-secs de Vouvray élève la palette aromatique des purs chenins de cette appellation.
Plus d'infosPrésentation du lot
Vouvray Pichot Le Peu de la Moriette 2002
La cuvée
Au Vouvray, juste en périphérie nord-est de la ville de Tours, le chenin, ce cépage blanc typiquement ligérien domine largement l’encépagement. Cette appellation d’origine contrôlée, reconnue en 1936 par l’INAO, couvre près de 2000 hectares sur la rive droite du fleuve le plus long de France. La présence de vignes est attestée depuis le IVème siècle de notre ère.
Si l’appellation autorise l’élaboration de vins blancs de différents styles, allant du vin sec au vin très doux, ce sont les crus demi-secs, avec une légère quantité résiduelle de sucre à l’embouteillage, qui dominent la production et ont fait la réputation de Vouvray dans le monde. Sur les sols majoritairement argileux de la région, le chenin donne à ces vins un corps ample et frais tandis que la palette aromatique développe des arômes délicats de fleurs et de fruits bien mûrs. Les vins de Vouvray sont rarement élevés en fût de chêne, pour préserver la délicatesse de leurs arômes fins.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 À 3 cmObservation : 1 Étiquette très légèrement marquéeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 12.5 %
Région : Vallee de la Loire
Appellation : Vouvray
Millésime : 2002
Couleur : blanc demi-sec
Température de service : 8°
Intensité du vin : moelleux
Arôme dominant du vin : fruits jaunes
Occasion de dégustation : vin de gastronomie