Coteaux du Layon Moulin Touchais 1989
13.5%
0.75L
intensité
Un liquoreux d'Anjou doté d'une belle vivacité.
Plus d'infosPrésentation du lot
Coteaux du Layon Moulin Touchais 1989
La cuvée
C'est en Anjou que ce domaine produit du vin depuis 1787. Reconnu pour la production de ses vins liquoreux : Coteaux du Layon, depuis des chenins blancs botrytisés, le domaine a plusieurs particularités. Premièrement, il vendange 20% de ses raisins environ 80 jours après la floraison, afin de cueillir des vins pas parfaitement mûrs mais dotés d'une grande vivacité. Tandis que l'autre partie des raisins est cueillie 120 jours après la floraison, lorsque les raisins développent cette fameuse pourriture noble. En outre, le domaine a constitué une réserve impressionnante de vieux millésimes dans ses caves. Aucune bouteille n'étant vendue après au moins 10 ans de conservation au domaine. Dès lors, de très nombreux vieux millésimes sont disponibles. De superbes liquoreux, déjà à maturité.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservations : 1 Étiquette légèrement marquée, 1 Étiquette légèrement tachéeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
Pourcentage d'alcool : 13.5 %
Région : Vallee de la Loire
Appellation : Coteaux du Layon
Propriétaire : Moulin Touchais
Millésime : 1989
Couleur : blanc liquoreux
Température de service : 6°
Superficie : 150 hectares
Intensité du vin : moelleux
Arôme dominant du vin : fruits confits
Occasion de dégustation : vin de gastronomie