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Grande Cuvée - 159ème édition Krug
12%
0.75L
intensité
Issu de 120 vins de 10 millésimes différents, ce Krug grande cuvée est le fruit d’un travail d’orfèvre pour arriver à cet assemblage savant et merveilleux.
Plus d'infosPrésentation du lot
Grande Cuvée - 159ème édition Krug
La cuvée
Ce champagne est une création datant de la vendange 2003. Ni plus ni moins un assemblage de 120 vins issus de 10 millésimes différents (le plus jeune étant 2003, le plus vieux 1988). L'assemblage final est de 51% de pinot noir, 30% de chardonnay et 19% de pinot meunier. En tout, les vins de réserve constituent 37% de l'assemblage. La cuvée a passée au moins 13 années dans les caves de la maison afin de développer son potentiel et élégance.
Sans surprise, le vin présente une grande richesse olfactive et gustative. De fait, sa robe dorée délivre des notes de fleurs, d'agrumes, de fruits séchés et de pain d'épices. Les bulles très fines se déploient avec ampleur... et élégance. Taillé pour la très longue garde, ce champagne s'appréciera avec des mets pour le moins extraordinaires comme un turbot à la truffe ou un parmesan affiné. Largement salué par la critique, ce champagne a d'ailleurs obtenu la note de 19/20 par Bettane & Desseauve en 2015.
Le domaine Krug
Quand, en 1843, Johann-Joseph Krug fonda la maison Krug, il rêvait d'attacher son nom à un champagne unique. Il se fixa une règle simple : ne jamais faire de compromis. Aujourd'hui, il apprécierait le perfectionnisme obstiné qui préside toujours, six générations plus tard, à la naissance et à l'élaboration de son champagne. Krug est l'une des seules maisons en Champagne à ne produire que des cuvées de prestige. La renommée mondiale de ce champagne d'exception repose sur une expertise rare dans le travail des vins, qui associe patience et excellence. Une sélection rigoureuse s'opère dès le choix des trois cépages qui entreront dans les assemblages complexes élaborés par les Krug. Ensuite, Krug est la seule grande marque à fermenter en totalité ses champagnes en petits fûts de chêne, opération délicate dont naissent des champagnes aux arômes intenses, aux goûts riches et complexes. Enfin, cas exemplaire en Champagne, Krug maintient un stock de vieillissement de 6 à 8 ans minimum, dont la récompense est une maturité et une longévité exceptionnelles. Les champagnes Krug sont uniques en leur genre, reconnaissables entre tous et au sommet des champagnes.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservation : 1 Étiquette très légèrement marquéeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 12 %
Région : Champagne
Appellation : Champagne
Propriétaire : Krug
Couleur : blanc effervescent
Température de service : 10°
Superficie : 100 hectares
Intensité du vin : vif
Arôme dominant du vin : minéral
Occasion de dégustation : vin de gastronomie