Taurasi DOCG Riserva Radici Mastroberardino 1997

Présentation du lot

Taurasi DOCG Riserva Radici Mastroberardino 1997

La cuvée

Non loin de la capitale campanienne de Naples, à 50 km au nord-est de la ville sur les collines d’Avellino, l'appellation d’origine contrôlée et garantie (DOCG en italien) Taurasi est souvent surnommée le Barolo de la Campanie. Reconnue comme DOC dès 1970 puis élevée au rang prestigieux de DOCG en 1993, Taurasi bénéficie de conditions climatiques et géologiques idéales pour la culture des raisins typiques du sud de la botte italienne.
Le seul cépage rouge autorisé par le cahier des charges de cette appellation est le prestigieux aglianico. Ce raisin donne un vin à la robe d’une rouge rubis très intense, presque noir. Son acidité élevée équilibre les saveurs gourmandes de fruits noirs. Ce vin présente des tanins puissants qui s’agissent pendant son long élevage en fûts de chêne puis en bouteille avant la commercialisation. Les vins plus âgés développent des notes complexes qui rappellent les sous-bois et la terre mouillée.

Caracteristiques détaillées