IGP Pays d'Hérault (Vin de Pays de l'Hérault) Domaine de Ravane 1999
14%
1.5L
intensité
Il serait intéressant pour tout amateur qui se respecte de regarder du côté du sud de la France : de belles innovations y sont menées avec maîtrise.
Plus d'infosPrésentation du lot
IGP Pays d'Hérault (Vin de Pays de l'Hérault) Domaine de Ravane 1999
La cuvée
Moins stricte que les appellations d'origine contrôlée, les indications géographiques protégées donnent aux vignerons plus de latitude pour tester des innovations. Si le Roussillon fait aussi partie de l'aire protégée, la majeure partie des vins vient du Languedoc. Le climat y est méditerranéen, chaud et sec, et les sols sont majoritairement composés de schistes, de calcaire, de marnes et de molasses.
Les vins rouges présentent en général une robe d'un rubis profond aux légers reflets violets. Fine et complexe, la palette aromatique favorise les fruits rouges arrivés à maturité mais aussi le pruneau, et selon le type d'élevage, des notes de vanille, de fumée et de torréfaction. La bouche offre des notes fines de cerise au kirsch, un corps dense et profond, avec une structure tannique ferme mais fine.
La plupart des vins se dégustent plutôt jeunes, mais certains domaines phares produisent des crus qui peuvent vieillir plus de dix ans.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 2 bouteilles
Niveau : 2 NormalObservation : 2 Étiquette légèrement marquéeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 14 %
Région : Languedoc
Appellation : IGP Pays d'Hérault (Vin de Pays de l'Hérault)
Millésime : 1999
Couleur : rouge
Température de service : 15°
Intensité du vin : soyeux
Arôme dominant du vin : fruité
Occasion de dégustation : vin de gastronomie