Côte-Rôtie La Belle Hélène Stéphane Ogier 1999
13%
0.75L
intensité
Une côte-rôtie 100% serine intense, riche, complexe au grand potentiel de garde.
Plus d'infos
"The perfect 1999 Cote Rozier Cuvee Belle Helene is a seamless, majestic classic with the kind of concentration found only in Guigal's top cuvees. It boasts gorgeously sweet tannin, enormous levels of both extract and concentration, and is not only a tour de force in winemaking, but a huge Cote Rotie Syrah fruit bomb with massive glycerin, layers of extract, and plenty of toasty new oak, which is marvelously integrated given the fact that it spent 30 months in 100% new wood barrels prior to being bottled without filtration." Source : R. Parker (04/2002)
Présentation du lot
Côte-Rôtie La Belle Hélène Stéphane Ogier 1999
La cuvée
La Belle Hélène est issue de serine (vieille variété de syrah) sexagénaire plantée sur la Côte Rozier. La parcelle, plantée en 1958 (une des plus anciennes vignes du domaine) est exposée au sud. Ce terroir d'exception de Brune est composé de misaschiste. La densité de plantation est de 10 000 pieds/hectare avec un rendement de 35 hectolitres à l'hectare. Les vendanges sont manuelles et le tri est fait à la parcelle et sur table à l'entrée de la cuverie.
Concernant la vinification, 100% des raisins sont en grappe entière et il y a une fermentation avec chapeau immergé. Les baies ont subi une macération pré fermentaire à froid, des pigeages et des remontages. Les levures sont indigènes. Le vin a ensuite été élevé 20 mois en fût de chêne français neuf. Stéphane Ogier signe un vin dense, intense, complexe. A garder de nombreuses années, car sa capacité de vieillissement est d'environ 25-30 ans. Servi à 16°C, il accompagne parfaitement un magret de canard aux cèpes, un lièvre à la royale ou un gigot d'agneau à la provençale.
Le domaine Stéphane Ogier
Le domaine est dans la famille depuis maintenant sept générations sur les coteaux d'Ampuis. C'est donc tout naturellement que Stéphane Ogier a décidé de le reprendre à la suite de son père Michel, en 1997. Sa première expérience en Bourgogne l'a convaincu de travailler les différents terroirs, grâce à des sélections parcellaires, afin de les laisser exprimer leur quintessence. Parallèlement à cela, le vigneron est en quête permanente de finesse et d'élégance. Aujourd'hui, les vignes courent sur 27 hectares de sols de schistes et de granit. L'agriculture est menée de façon raisonnée. Deux terroirs distincts se côtoient : la Côte Brune et la Côte Blonde, tous deux marqués par un climat relativement froid. Depuis le millésime 2015, le domaine a inauguré un chai ultramoderne pour être à la pointe en termes de vinifications et élevages avec quelques 600 barriques notamment. En somme, les vins de Stéphane Ogier appartiennent désormais bien à l'élite. Le domaine poursuit sa quête d'excellence grâce à un vrai passionné, ambitieux, talentueux et créatif.
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Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservation : 1 Étiquette légèrement tachéeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Vallee du Rhone
Appellation : Côte-Rôtie
Propriétaire : Stéphane Ogier
Millésime : 1999
Couleur : rouge
Apogée : à boire jusqu'en 2030
Température de service : 16°
Superficie : 27 hectares
Intensité du vin : puissant
Arôme dominant du vin : epices
Occasion de dégustation : vin de gastronomie