Gevrey-Chambertin 1er Cru La Gibryotte Claude Dugat 2015

Présentation du lot

Gevrey-Chambertin 1er Cru La Gibryotte Claude Dugat 2015

La cuvée

Implantée à Gevrey-Chambertin, la maison Dugat est un négoce de renom, qui assemble et dévoile de nombreuses cuvées, sélectionnées pour leur qualité, leur caractère et leurs parfums, afin d’élaborer des cuvées authentiques, reflétant le terroir de Gevrey-Chambertin. La maison de négoce recueille les fruits après la phase de fermentation alcoolique réalisée au cours des vinifications. La famille réalise ensuite de son côté un élevage soigné apportant finesse et complexité aux vins avant de mettre les cuvées en bouteilles.
La robe vermeille accompagnée de reflets rubis est sublimée par un nez intense dont les parfums de fruits rouges bien mûrs se mêlent à de subtiles notes boisées. La bouche ronde dévoile des tanins enrobant au sein d’une complexité aromatique envoûtante et d’une fine acidité, amenant vers une finale savoureuse et persistante. C’est une cuvée qui peut se déguster dans sa jeunesse, mais également après quelques belles années de garde.

Le domaine Claude Dugat

Claude Dugat, aujourd'hui plébiscité par une clientèle mondiale, produit une quantité infinitésimale de vins de grande qualité sur le terroir de Gevrey-Chambertin. Sur ce domaine cultivé avec soin, les rendements sont microscopiques et la vinification ne laisse que peu de place à l'intervention de l'homme : point de collage ni de filtration sur ces vins dont le domaine ne produit, dans les années les plus fastes qu'à peine 50 caisses de Griotte Chambertin et 100 de Charmes Chambertin. De très longue garde, ces vins d'une belle complexité et d'une grande richesse ont la particularité de faire preuve d'une belle régularité sur l'ensemble de la gamme produite, et ce même dans les petits millésimes. Pour l'essentiel réservés à une clientèle d'aficionados ils sont donc introuvables dans les circuits traditionnels.

Caracteristiques détaillées